花生是延緩衰老的靈藥

一句話解答

多食花生可清除腸內(nèi)垃圾，降低血脂，延緩衰老。

專家指導(dǎo)

花生和優(yōu)質(zhì)花生油中含有多種抗衰老成分，尤其以單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅、維生素E和葉酸五種天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量最為突出。

中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)研究結(jié)果表明：每百克花生油的含鋅量達(dá)到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。鋅能激活中老年人的腦細(xì)胞，對(duì)延緩衰老有特殊作用。

花生，美國(guó)人艾爾·敏德?tīng)柧庉嫛犊顾ダ?a href="http://123shoppingwar.com/lilun/397430.html" target="_blank" class="keywordlink">圣典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)”之一，有很強(qiáng)的對(duì)抗衰老的能力。其含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑?？茖W(xué)家認(rèn)為白藜蘆醇抗衰老的根本原因在于改善人體微循環(huán)，保護(hù)心臟，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及血液栓塞癥的發(fā)生。

花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃酮和皂，對(duì)控制膽固醇水平能起到輔助作用。多吃花生能降低血液總膽固醇和有害膽固醇，而對(duì)有益膽固醇卻不會(huì)造成破壞。經(jīng)常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的發(fā)生率降低35%。

優(yōu)質(zhì)花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂?；ㄉ破分羞€含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

優(yōu)質(zhì)花生油中還含有大量的維生素E。維生素E以高度抗氧化性被科學(xué)界所公認(rèn)，人體的衰老與體內(nèi)的超氧自由基相關(guān)，維生素E可對(duì)抗超氧自由基而抗衰老；維生素E還能夠防止皮膚的色素沉著，延緩老年斑的出現(xiàn)。

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四種人不適合吃花生

高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類患者如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>

消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。