中醫(yī)認(rèn)為，阿膠屬血肉有情之物，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯功效。因此，平素體質(zhì)虛弱、畏寒、常易感冒者服用阿膠，可起到改善身體，增強(qiáng)身體對外界環(huán)境的抵抗力；對常因大便出血、月經(jīng)過多、子宮出血而致的貧血，服用阿膠可起到補(bǔ)血、止血作用；月經(jīng)不調(diào)、身體虛弱，阿膠可進(jìn)行調(diào)養(yǎng)；對老年人咳嗽和便秘起到滋潤作用，止咳和保持大便暢通。近代研究結(jié)果進(jìn)一步論證阿膠的補(bǔ)血作用，是由于加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成的緣故，所以阿膠可以起到糾正失血性貧血的效果。同時，通過改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收；急救應(yīng)用也頗合適，在創(chuàng)造性休克期，靜脈注射5%的阿膠溶液，可使血壓升高，且使病者轉(zhuǎn)危為安。

阿膠作用確實很大，那么何時服用能發(fā)揮其更好的效用呢？一般來說，若用于治療患者，阿膠與其他藥物或補(bǔ)劑配合使用，可以根據(jù)疾患情況酌情使用，但是，作為一般性滋補(bǔ)或調(diào)理某些慢性疾病，通常于每年冬季服用最為理想。阿膠為動物性補(bǔ)品，質(zhì)多滋膩，富含營養(yǎng)，滋補(bǔ)力極佳，而人體此時正處旺盛之時，新陳代謝活躍，脾、胃功能健全，身體為了獲得更多的能量，食欲一般都有所增強(qiáng)，以便吸收更多的營養(yǎng)。所以，冬季是進(jìn)補(bǔ)阿膠的大好時機(jī)。

冬季雖為進(jìn)補(bǔ)阿膠之季，但也須按體質(zhì)進(jìn)行，避免盲目性和不分青紅皂白地“蠻補(bǔ)”，否則，不僅沒有補(bǔ)養(yǎng)作用，而且有可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。女孩子月經(jīng)初潮后，由于卵巢功能尚不健全，月經(jīng)周期有時沒有規(guī)律，一般不必進(jìn)行治療，也無須進(jìn)服阿膠。如內(nèi)熱較重，有口干咽燥、盜汗烘熱等癥狀時，不宜用阿膠。消化能力薄弱、平時飲食稍不謹(jǐn)慎或稍受寒后極易嘔吐、脹悶、腹瀉的人，進(jìn)補(bǔ)阿膠未必適宜。動脈硬化、冠心病患者也應(yīng)慎用。對酒過敏的人，服用阿膠也需謹(jǐn)慎。

家庭服用阿膠可采用湯劑和膏飲的形式，舉例如下。①虛勞咯血：生曬參9克，水煎取汁，烊入阿膠15克，每日1劑，連續(xù)1周，有良好療效。②血虛，面色萎黃，月經(jīng)量多，眩暈：阿膠500克，開水烊化，加入冰糖1 000克，和勻裝瓶?？诜看?調(diào)匙，每日2次，溫開水送用。③一般調(diào)補(bǔ)：選阿膠500克，置1 500克黃酒中，待膠塊散發(fā)成海綿狀，隔水蒸燉成液體，乘熱加入冰糖1 000克，待糖與膠融化時乘熱加些炒熟芝麻、切碎的胡桃肉，每日早晚各服1次，每次1～2匙，開水沖服。