葡萄酒不僅營養(yǎng)價值高，富含多種營養(yǎng)成分，而且不同的營養(yǎng)成分還能起到不同的藥用功效，因而葡萄酒又具有頗高的藥用價值。

1.保護心血管　葡萄酒的藥用價值中，最突出的即為保護心血管、預防心血管病。首先，葡萄酒中含有一定量的水楊酸，這種物質能夠起到軟化血管、保持血管滲透性、預防動脈硬化的作用；另外，葡萄酒還含有酚類化合物，這些物質能夠增加人體血液中的有益膽固醇，并減少有害膽固醇，且能夠中和人體的自由基，起到保護血管彈性的作用。研究人員經過對數(shù)萬人的調查后發(fā)現(xiàn)，每日堅持飲用1～2杯葡萄酒的人，患心肌梗死的發(fā)生率較不飲酒者要低至少26%。由此可見，適量飲用葡萄酒對于心血管的健康很有益處。

2.降血壓　葡萄酒所富含的營養(yǎng)成分中，維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸、氨基酸和無機鹽等營養(yǎng)成分，對于血壓高之人都是很理想的營養(yǎng)素。再加上葡萄酒對于人的心、腦血管都有一定的保護、改善作用，因而葡萄酒可起到一定的降血壓功效。

3.預防皮膚疾　病葡萄酒一直是備受女士喜愛的酒飲品之一，這與葡萄酒所具有的美容、護膚功效有很大關系。葡萄酒不僅能夠美容皮膚、潤澤容顏，還能夠起到保護皮膚組織等作用，因而對于皮膚病的預防也有一定的好處。

4.預防消化道疾病　葡萄酒所含有的肌醇成分，能夠促進消化液的分泌，并能夠起到增強胃腸功能、預防胃腸病的作用。另外，葡萄酒中的酒精含量較白酒、威士忌等烈性酒較低，因而飲用后酒精對胃腸道的刺激也較小，這對于消化道疾病的預防也有一定的好處。

5.殺菌　近些年有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄酒還具有較好的殺菌功效，這亦屬于葡萄酒的藥用價值之一。有些實驗還表明，葡萄酒的殺菌能力甚至比一些抗菌藥物還強，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。因此，在進餐時飲一杯葡萄酒，還能夠起到殺菌、預防病菌侵襲的作用。

6.防治慢性阻塞性肺病　葡萄酒中含有一種白藜蘆醇的物質，這種物質能夠有效緩解慢性阻塞性肺疾病。研究人員發(fā)現(xiàn)，在慢性阻塞性肺疾病患者的體內，能夠提取出巨噬細胞，而巨噬細胞又能釋放出可引發(fā)炎癥的白細胞介素-8。而如果將白藜蘆醇加入到巨噬細胞中，白細胞介素-8的釋放幾乎能全部受到阻止，從而能夠大大減少和緩解炎癥的發(fā)生，有助于慢性阻塞性肺病患者的治療。

此外，葡萄酒還具有防治口角潰瘍、白內障、頭痛、高脂血癥、肝病、腎結石和糖尿病等病癥的作用。