有一位身體健康的人向一位著名的營養(yǎng)師請教：“我應(yīng)該吃些什么食品？”營養(yǎng)師回答說：“什么食品都吃?！?/p>

初聽起來這個(gè)回答有點(diǎn)像說笑話，或者在玩語言游戲，其實(shí)這僅有6個(gè)字的一句話說得非常好。因?yàn)檫@6個(gè)字說明了以下幾重意思：①每一種食品都是有營養(yǎng)的，只是對每一個(gè)人的具體情況來說，是否合適；②人選擇吃什么食品，總是按照自己的喜歡和習(xí)慣，良好的飲食習(xí)慣對健康很重要；③食品要多樣性，或者說種類越多越好，以保證營養(yǎng)素的均衡，其最后的目的是達(dá)到身體的健康；④你現(xiàn)在很健康，反過來說明在選擇食品方面已經(jīng)做到合理和正確的了。

在對食品的認(rèn)識(shí)中，許多人都有一個(gè)共同誤區(qū)，就是價(jià)格越貴營養(yǎng)越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。物以稀為貴，任何商品都存在著供求關(guān)系，東西少價(jià)格就高。如一條大魚的價(jià)格常常是小魚的數(shù)倍，我們吃的是魚的肉，若把2條小魚的肉放在一起，可能是大魚肉的1.5倍以上，而花的錢可能不及大魚的一半，所以營養(yǎng)價(jià)值是不能以價(jià)格衡量的，這里面有一個(gè)性價(jià)比的關(guān)系。有一個(gè)地方有過年請新姑爺和請新親家吃飯的習(xí)慣，習(xí)俗規(guī)定這種互請必須有大黃魚和大對蝦，因此把過年時(shí)大黃魚、大對蝦的價(jià)格炒到每斤（500g）150元以上，那性價(jià)比就更低了，類似的例子很多。在生活中求新或獵奇的心理是人的本能，當(dāng)物質(zhì)生活水平提高了，口袋里的錢多起來時(shí)，這種心態(tài)的啟動(dòng)也很正常。但從實(shí)際收入條件和健康出發(fā)看待食品的選擇，上述的觀念應(yīng)該是適當(dāng)?shù)?，也?a href="http://123shoppingwar.com/baike/63058.html" target="_blank" class="keywordlink">科學(xué)的。

所以結(jié)論是：對于一個(gè)健康的人來說，在健康飲食知識(shí)的指導(dǎo)下，您喜歡吃什么就吃什么，什么都吃、什么都有才是最好的。