早在兩千多年以前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”、“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”。意思是說：藥物，是攻邪、治病的；食物，是補(bǔ)益養(yǎng)正的。食相配，功力相濟(jì)。食借藥力，藥助食威，從而達(dá)到藥物與食物既能治病，又能補(bǔ)養(yǎng)的雙重作用。適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，能調(diào)整人體各系統(tǒng)的功能，使之處于最佳的功能狀態(tài)，保持體魄強(qiáng)健，精力充沛，以求長命百歲。

21世紀(jì)，將人們帶入了一個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代。科學(xué)的進(jìn)步，生物工程研究的重大突破，人類正一步一步地走向健康長壽之路。同時(shí)，各種營養(yǎng)資源合理地開發(fā)和利用，越來越豐富的食物補(bǔ)品擺在我們面前。但隨之而來的環(huán)境污染，現(xiàn)代疾病不斷增多，如各種癌癥、肥胖癥、高血壓、心血管病、糖尿病、結(jié)石癥等，嚴(yán)重地危害著人們的健康。適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，則能起到防病、治病的雙重作用。

人人都想健康長壽，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，是一個(gè)重要的途徑。中醫(yī)理論中的“陰平陽秘，精神乃治；陰陽決離，精氣乃絕”。就是說人體中陰陽雙方相互依存，只有處于一種動(dòng)態(tài)的平衡之中，才能維持人體的正常生理功能，創(chuàng)造生命奇跡；反之，陰陽失調(diào)，人體各器官的正常生理功能發(fā)生障礙，就會(huì)引起各種虛證，以至產(chǎn)生疾病。因此，為了維持人體生理功能的正常發(fā)揮，保證體內(nèi)陰陽的相對(duì)平衡，就要調(diào)節(jié)氣血和臟腑功能。進(jìn)補(bǔ)，無疑是中醫(yī)養(yǎng)生的重要內(nèi)容。