兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，合理的營(yíng)養(yǎng)是健康成長(zhǎng)的必要保證。小兒脾胃薄弱，基礎(chǔ)代謝旺盛，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，這勢(shì)必加重脾胃負(fù)擔(dān)。小兒因消化功能尚未健全，飲食不知節(jié)制，易患積滯，因此食補(bǔ)時(shí)應(yīng)選用健脾胃、助消化的食物，如麥片、扁豆、魚類、雞蛋等之類。

青壯年身體健康，只要平時(shí)飲食合理，注意營(yíng)養(yǎng)即可，一般無須特別補(bǔ)益，體質(zhì)稍差者可多食用一些滋養(yǎng)清補(bǔ)類食物，如老鴨、蛋類、水果等。

人進(jìn)入老年期后，組織器官逐漸退化，內(nèi)分泌的改變尤為明顯。如果保養(yǎng)不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)各種虛證。一般說來，人自50歲以后，五臟功能減弱，臟器的實(shí)質(zhì)也相對(duì)減退。也就是說，隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人腎氣漸衰，肝腎不足，所以補(bǔ)益肝腎是老年人必不可少的方法。另外，老年人各方面的生理功能漸漸減弱，常表現(xiàn)為皮膚干燥、頭暈眼花、耳鳴腰酸、容易生病，所以老年人也應(yīng)該注意補(bǔ)益氣血。食補(bǔ)時(shí)可選用蜂蜜、鴿肉、芝麻、核桃、栗子、海參等食物。

不同年齡的婦女由于其生理狀態(tài)變化不同，食補(bǔ)時(shí)應(yīng)根據(jù)不同的特點(diǎn)和需要來補(bǔ)益身體。由于少女發(fā)育尚未成熟，食補(bǔ)一般應(yīng)以補(bǔ)腎氣、益精血為主?？蛇x用雞蛋、黑豆、豬肝、紅棗等食物。現(xiàn)代女性結(jié)婚以后由于身兼家庭、工作兩方面的重任，比別人付出更多的精力的同時(shí)，長(zhǎng)期緊張操勞，而忽略了自身的調(diào)養(yǎng)，身體逐漸虛弱，常見有頭暈、疲倦乏力、心悸失眠、手足發(fā)麻、面色蒼白或萎黃等。容顏逐漸出現(xiàn)衰老、變黃、皮膚干澀枯黃，中醫(yī)認(rèn)為這是氣血兩虛的表現(xiàn)，長(zhǎng)此下去，不僅影響身體健康，更會(huì)影響夫妻感情。漂亮的外表是每個(gè)女性夢(mèng)寐以求的，很多女性嘗試以各種治標(biāo)不治本的方法找回青春的風(fēng)采，其實(shí)，氣血調(diào)和才是健康美麗之本。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，氣血是人體生命活動(dòng)的動(dòng)力和源泉，臟腑發(fā)生病變，可以影響氣血的變化，而氣血的病變，也必影響到臟腑。有的女性因?yàn)榫貌?，飲食失調(diào)，情滯不暢或失血過多，新血未生；脾胃虛弱，生血不足，常常導(dǎo)致氣血虧虛，氣滯血瘀對(duì)身體造成不良的影響，女性尤其在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳四個(gè)時(shí)期，耗血、失血過多，更易出現(xiàn)上述癥狀。面色發(fā)黃等皮膚問題，也是由于體內(nèi)肝郁氣滯，氣血虧虛，皮膚細(xì)胞新陳代謝減慢，血液微循環(huán)不良的影響，使肌膚得不到充足的養(yǎng)分和水分造成的。因此，“虛則補(bǔ)之”氣血的調(diào)養(yǎng)對(duì)女性至關(guān)重要，從調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌入手，益氣補(bǔ)血，活血通絡(luò)，滋補(bǔ)肝腎，促進(jìn)新陳代謝，改善血液微循環(huán)，及時(shí)將沉積于皮膚的色素及人體廢物排出體外，將更多的養(yǎng)分帶至肌膚，使肌膚自然紅潤(rùn)、細(xì)膩、光滑潤(rùn)澤，健康而富有彈性，還可以有效預(yù)防和消除黃褐斑、肌膚干澀等，延緩皮膚衰老，有效調(diào)理身體，自然健康美麗，煥發(fā)迷人風(fēng)采。青壯年婦女有月經(jīng)、妊娠、生產(chǎn)、哺乳等生理特點(diǎn)，血液易虧，食補(bǔ)應(yīng)以健脾胃、補(bǔ)肝血為主，可選用紅棗、雞蛋、芝麻、豬肝、桂圓等食物。老年婦女進(jìn)入更年期、腎陰陽(yáng)兩虛，食補(bǔ)應(yīng)以益肝補(bǔ)腎為主，可選用紅棗、核桃、芝麻、鴨、魚、蜂乳、燕窩、銀耳等食物。