20世紀70年代，美國歌壇的風(fēng)云人物，數(shù)次流行音樂最高獎（格來美獎）的獲得者——卡朋特，正值風(fēng)華正茂之時，卻猝然離世。殺死她的兇手竟是神經(jīng)性厭食癥，她由于長期節(jié)制飲食引起全身衰竭而死。

青春期少女在體內(nèi)激素的作用下，身體脂肪開始增多，這是正常的生理現(xiàn)象。然而，有些妙齡少女為了追求苗條的體形，嚴格控制自己的飲食，有的甚至發(fā)展為拒食，成為神經(jīng)性厭食，而付出巨大的代價。

青春期是青少年長身體、長知識的黃金時期。此時，青少年的生長發(fā)育速度很快，器官日趨成熟，因此機體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求要比成人高許多，尤其是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等。如果此時控制飲食，就會使各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量減少，滿足不了機體生長發(fā)育的需求，處于一種饑餓狀態(tài)，繼而影響到組織器官的發(fā)育。發(fā)育不良必將導(dǎo)致器官功能低下，機體抵抗力下降，容易感染各種疾病，嚴重者會導(dǎo)致全身衰竭。

其實青春期的脂肪發(fā)育很不穩(wěn)定，因此，不應(yīng)盲目地減肥。脂肪對少女的身體健康是有益的。分布于皮下的脂肪有緩沖機械性壓力的作用，可以減少骨骼肌肉的損傷；可以保持體溫的恒定；還可以填骨骼肌肉間的凹陷部分，使機體豐滿勻稱，皮膚潤澤細膩，對少女保持優(yōu)美的體形起著不可忽視的作用。

另外，脂肪還是少女性成熟的重要物質(zhì)之一。少女有無月經(jīng)初潮和月經(jīng)是否正常，主要取決于體內(nèi)脂肪的含量。當少女體內(nèi)脂肪少于標準體重的17%時，就會影響性成熟，以致月經(jīng)初潮延遲或停經(jīng)。

青春期的少女不要為暫時出現(xiàn)的肥胖而憂愁。節(jié)食減肥可致身體柔弱、纖細，林黛玉式的病態(tài)美實不可取。真正的女性美應(yīng)該是結(jié)實、精干，富有區(qū)別于男子的特有的曲線美。通過體育鍛煉，減少脂肪積累，才是達到健美的唯一方法。