青春期是一個(gè)生長發(fā)育的特殊時(shí)期，對(duì)營養(yǎng)的需要量驟增并相當(dāng)敏感，如果供給不足或不合理，將很容易導(dǎo)致各種營養(yǎng)缺乏癥。少女因挑食、偏食，再加上盲目節(jié)食減肥，易患維生素缺乏癥。維生素是維持人體生理功能所需的很重要的營養(yǎng)成分，常見的少女維生素缺乏癥有：

維生素A缺乏癥　這種病往往首先影響人的雙眼，出現(xiàn)眼睛發(fā)干，在夜間或在光線昏暗處看不清東西等眼部癥狀，這就是人們通稱的“夜盲癥”。病情繼續(xù)發(fā)展，嚴(yán)重者甚至可以導(dǎo)致完全失明。另外，維生素A缺乏可使人體表面的皮膚過度角化，變得粗糙干燥，重者甚至出現(xiàn)魚鱗狀脫屑。維生素A缺乏時(shí)可以吃一些富含維生素A的蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、蛋類以及動(dòng)物內(nèi)臟。嚴(yán)重缺乏維生素A，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用魚肝油丸。

維生素B2缺乏癥　維生素B2對(duì)生長發(fā)育起促進(jìn)作用。當(dāng)維生素B2缺乏時(shí)，不單會(huì)出現(xiàn)口角炎，還可能患唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素B2還可以影響到眼睛，長期攝入量不足，眼睛會(huì)有畏光感，眼皮出現(xiàn)紅腫，缺乏這種維生素的青春期少女可以選用維生素B2的食物，如豆角等新鮮的綠色蔬菜和粗雜糧、豆類等，會(huì)對(duì)癥狀有所改善。

維生素C的缺乏　維生素C缺乏，常表現(xiàn)皮膚有出血點(diǎn)，牙齦炎及貧血，身體衰弱等癥狀，平時(shí)可以多吃些西紅柿、菜花、橙子、鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物。也可每日服一小片維生素C片。