保健食品是食品的一個(gè)種類，它除具有一般食品的共性外，還能調(diào)節(jié)人體功能，故保健食品適于特定人群食用，并不以治療為目的。

目前，中國(guó)批準(zhǔn)的保健食品功能已有27種，如促進(jìn)排鉛、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、減肥、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、清咽、輔助降血壓、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能、改善生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油分、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便、對(duì)胃黏膜有輔助保護(hù)功能等。

保健食品是針對(duì)目前機(jī)體存在的亞健康狀況進(jìn)行調(diào)節(jié)的一種特殊食品，因此它有一定的適用人群，并非老少皆宜。如果一個(gè)人的機(jī)體處于正常狀態(tài)，卻用保健食品進(jìn)行調(diào)節(jié)，就會(huì)起到相反的作用。所以，使用保健食品應(yīng)根據(jù)自己的健康狀態(tài)，根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明書，進(jìn)行合理的選擇。在選擇保健食品時(shí)，更不能聽信他人之言，相信保健食品包治百病。在選擇保健食品時(shí)，還應(yīng)注意，保健食品不是營(yíng)養(yǎng)全面的食品，不能代替正常的一日三餐。它只能起到輔助補(bǔ)充機(jī)體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或生物活性成分的作用。有的保健食品中糖分也較高，對(duì)某些人群并不適宜。

保健食品也不是藥品。在機(jī)體血糖或血壓較高的情況下，不能用保健食品代替降糖藥、降壓藥，以免耽誤治療和控制的好時(shí)機(jī)，釀成不可挽回的損失。