1.飯后不宜飲咖啡　飯后喝咖啡不利營養(yǎng)素的消化吸收。在吃完主食后，若馬上喝咖啡有礙機體吸收鈣、鐵、鋅等重要元素。

2.缺鈣者忌多飲咖啡　美國華盛頓州立大學的科學家們發(fā)現(xiàn)，飲咖啡會使人體內(nèi)的鈣減少?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，人到老年期，鈣的需要量逐漸增多，尤其是女性。由于老年人的飲食有限，體內(nèi)缺鈣較為普遍。如果老年女性嗜好飲咖啡，就會加劇體內(nèi)鈣缺乏，使骨骼因鈣不足而造成骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折，因而老年人不宜經(jīng)常飲用咖啡。

3.嬰幼兒不宜飲咖啡　嬰幼兒對咖啡因特別敏感，飲用咖啡后易興奮、發(fā)脾氣、吵鬧、失眠。1歲的小兒每天攝入50毫克咖啡因，可使記憶力降低。兒童如果經(jīng)常飲用咖啡，可逐漸成癮。咖啡中含有一種能與鈣結(jié)合的生物堿，食用后使鈣從大小便排出體外，所以嬰幼兒飲用后會發(fā)生血鈣減少。嬰幼兒經(jīng)常飲用咖啡還會引起維生素B1減少癥，輕則煩躁、食欲缺乏、記憶力減退、便秘，重則可發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎、心臟擴大、四肢水腫。所以，嬰幼兒不宜飲用咖啡。

4.孕婦不宜飲咖啡　藥理學家發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)υ袐D的危害很大，它不僅對孕婦本身會產(chǎn)生有害影響，而且還會危及腹中胎兒，使之發(fā)生先天畸形，并容易引起早產(chǎn)、難產(chǎn)等情況。咖啡因還可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣而腹部絞痛、小兒常無緣無故地突然啼哭。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，過多飲用咖啡的女性生出的嬰兒瘦小。每天喝3杯咖啡的女性中，7.3%的嬰兒體重低于正常嬰兒，且沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。

5.煮咖啡時間不宜太久　咖啡豆磨碎后需加水煎煮后飲用。煮咖啡時，其芳香類物質(zhì)就聚集在表面，形成泡沫，咖啡的香味在很大程度上取決于泡沫的密度，長時間煮沸，會使咖啡的泡沫被破壞，芳香類物質(zhì)隨蒸氣揮發(fā)。因此，咖啡燒開后不宜再煮，應馬上飲用，也不要放涼了再飲用，因為咖啡涼了泡沫也會遭到破壞，影響咖啡的芳香味。

6.運動員不宜多飲咖啡　運動員飲用含有咖啡因的咖啡等飲料時需有節(jié)制，因為咖啡因的過度刺激會引起興奮后更加疲倦。

7.某些患者不宜飲用咖啡　精神病患者不宜飲用咖啡。有些患者喝了咖啡后病情驟然惡化，出現(xiàn)緊張、興奮、易怒和挑釁攻擊行為；有些精神疾病復發(fā)，就是由于咖啡因攝入過多所致。此外，胃病患者也不宜多飲咖啡，否則會導致胃病惡化。糖尿病患者不宜多飲咖啡，如果要喝，建議選用黑咖啡，別加糖和咖啡伴侶，一天不要超過兩杯，喝咖啡時間選在兩餐之間，不在飯后喝咖啡，以免引起餐后血糖的升高。皮膚病患者應盡量避免咖啡的刺激，以免癥狀加重。肥胖者飲咖啡雖然可以有飽脹感，但能刺激胃液分泌，增進食物的消化吸收，不僅不能減肥，反而可能促使肥胖。另外，心腦血管病患者、神經(jīng)衰弱癥患者均不宜飲用咖啡。