每當(dāng)我叮囑很多年輕人少吃高油、高鹽食物時，總會聽到這樣一句無奈的話：“唉，沒辦法啊，人在職場，應(yīng)酬不可擋。天天在外面吃飯，哪兒由得我呀。”我想很多人的確是有這種苦衷。于是，在日復(fù)一日的應(yīng)酬中，“富貴病”患者越來越多。尤其是那些大腹便便的男性，更容易被“三高”盯上。

可是，應(yīng)酬不能不參加，身體也不能不要，怎么辦呢？這里我給大家?guī)c建議。

1. 赴宴之前先吃點東西墊底

如果條件允許，辦公室里可以放點健康零食，比如牛奶、酸奶、全麥面包、蘇打餅干、堅果、水果干等，或者新鮮水果。赴宴之前吃一點，可以增加飽足感，避免在宴席上攝取過多的肉類與油脂。

2. 點菜時多注意烹飪方法

中餐烹調(diào)方式很多，優(yōu)先選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌的烹調(diào)方式，酥炸、烤、紅燒，或者勾芡的湯類都應(yīng)盡量避免；如果吃西餐，一定要提高蔬菜的比例，多點沙拉，吃牛排時，配菜可以選擇米飯、面條，不要選擇薯條等油炸食物；日本料理比較清淡，但也要盡量少點油炸食物。

3. 肉類食物，每樣只吃一點

對于整天要參加大魚大肉飯局的人來說，實在拒絕不了飯局，那我們就只能少吃一點，每樣菜吃一筷子就夠了，尤其是雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量。

蛋白質(zhì)和脂肪雖好，攝入過多身體也受不了。建議大家少吃油炸的菜肴，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁也盡可能少喝。

4. 盡可能多吃蔬菜

不管哪類餐廳，多點蔬菜、清湯不會錯，甚至可以先上湯品。

一般來說，豆制品和魚類、蔬菜和水果可以適當(dāng)多吃一點。蒸、煮的食物更是可以放心吃，例如清蒸鱸魚等。如果是佛跳墻這樣的菜，大家可以吃里面的冬筍、香菇、鵪鶉蛋。

假如桌子上的菜口味較重，放鹽比較多，那么大家可以多吃一些含鉀較豐富的蔬菜，比如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等，它們能幫助人體排出多余的鈉。

總而言之，盡可能多吃蔬菜，蔬葷比掌握在3∶1到4∶1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

5. 飲料的選擇

如果能不喝酒，最好選擇礦泉水或者檸檬水、菊花茶、無糖的烏龍茶、酸奶等健康飲料；如果需要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，有助于降低酒精的攝取量。而且，選擇紅葡萄酒更好一些。

如果餐后去唱KTV，請盡量不要選擇啤酒。至于小食最好選擇水果拼盤、毛豆、堅果等零食。薯條、薯片和爆米花應(yīng)盡量少吃。

在整個飯局過程中，一定要細(xì)嚼慢咽，這樣會讓飽腹感的信息有時間傳遞到大腦，讓你不至于攝取過多熱量。