飲食治療的目的是供給足夠的能量、蛋白質(zhì)及富含維生素的食物，以增強(qiáng)患者機(jī)體的免疫力，減少反復(fù)感染的機(jī)會(huì)。

1．飲食調(diào)整　體重正常的病人給予平衡飲食，以增強(qiáng)呼吸道的抵抗能力；體重低于正常者，應(yīng)供給高能量、高蛋白飲食，以利于受損傷的支氣管組織修復(fù)。患者由于消化系統(tǒng)細(xì)胞缺氧而使得食欲減退，應(yīng)采用少量多餐的進(jìn)餐方式，每日可進(jìn)餐6次，供給易于消化吸收的食物，蛋白質(zhì)供給量為1．2～1．5g／kg體重，應(yīng)以動(dòng)物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

2．適量限奶類(lèi)制品　奶制品易使痰液變稠，使感染加重，應(yīng)避免食用。因奶制品是鈣的主要來(lái)源，在不食用奶制品時(shí)，應(yīng)注意每日補(bǔ)充鈣1　000mg，口服2．5g碳酸鈣，即可獲得1　000mg鈣。

3．補(bǔ)充維生素　為增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，減輕呼吸道感染癥狀，促進(jìn)支氣管黏膜上皮修復(fù)，應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素A和維生素C。每日供給量為維生素C　100mg、維生素A　1　500μg即可滿(mǎn)足機(jī)體需要。

4．增加液體攝入　大量飲水有利于痰液稀釋?zhuān)⒛鼙３謿夤芡〞场Ｃ咳罩辽賾?yīng)保證飲水量在2 000ml以上。

5．忌刺激性食物　食用過(guò)冷、過(guò)熱或其他有刺激性的食物，可刺激氣管黏膜，引起陣發(fā)性咳嗽，故應(yīng)盡量避免。

6．咀嚼障礙者應(yīng)給予軟食　若呼吸困難影響咀嚼功能時(shí)，應(yīng)供給軟食，以便于咀嚼和吞咽。

7．注意藥物影響　治療慢性支氣管炎的許多藥物對(duì)患者的食欲和營(yíng)養(yǎng)代謝均有些不良反應(yīng)，應(yīng)予以注意。如服用茶堿類(lèi)藥物時(shí)，應(yīng)避免飲用咖啡、茶葉、可可及可樂(lè)飲料，以免加重對(duì)胃腸黏膜的刺激。

8．食物應(yīng)細(xì)軟易消化　飲食食譜在普通無(wú)渣半流飲食基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等，避免奶制品，注意鈣、維生素A和維生素C的補(bǔ)充，增加液體量供給。