痛風伴肥胖者最好吃冬瓜
【摘要】：冬瓜為葫蘆科,屬一年生植物,又稱水芝、東瓜、白瓜、枕瓜、地芝等。冬瓜產(chǎn)于夏季,由于其瓜熟之際,表面上有一層白色粉狀物質(zhì),好似冬季所結(jié)的白霜,而取名冬瓜、白瓜。冬瓜為堿性、低嘌呤食物,且不含脂肪,而含有丙醇二酸,這種物質(zhì)能阻止體內(nèi)脂肪堆積,故而有利于減肥。冬瓜皮和肉中都含有較多的維生素B1,有利于身體糖類代謝。此外,吃冬瓜能利尿,從而能排出體內(nèi)過多的水分,改善體形,減輕體重,降低血脂,縮小腰圍。
●養(yǎng)胃生津,通利小便
冬瓜為葫蘆科,屬一年生植物,又稱水芝、東瓜、白瓜、枕瓜、地芝等。冬瓜產(chǎn)于夏季,由于其瓜熟之際,表面上有一層白色粉狀物質(zhì),好似冬季所結(jié)的白霜,而取名冬瓜、白瓜。冬瓜肉質(zhì)細嫩,味清淡,營養(yǎng)豐富,每100g冬瓜中含水分96.6g,蛋白質(zhì)0.4g,脂肪0.2g,膳食纖維0.7g,糖類1.9g,灰分0.2g,胡蘿卜素80μg,維生素B10.01mg,維生素B20.01mg,煙酸0.3mg,維生素C18mg,鈣19mg,磷12mg,鐵0.2mg等。
冬瓜性味甘淡,微寒涼,具有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑、解魚毒等功效。適用于水腫、脹滿、足癬、暑熱、糖尿病、癰腫等。
冬瓜為堿性、低嘌呤食物,且不含脂肪,而含有丙醇二酸,這種物質(zhì)能阻止體內(nèi)脂肪堆積,故而有利于減肥。冬瓜皮和肉中都含有較多的維生素B1,有利于身體糖類代謝。此外,吃冬瓜能利尿,從而能排出體內(nèi)過多的水分,改善體形,減輕體重,降低血脂,縮小腰圍。
冬瓜是夏秋兩季老幼皆宜的家常瓜菜,因其味淡,可配以肉類及火腿、蝦米、干貝等鮮香原料,一般須先刮削其外皮,挖去瓜瓤、子,再切成塊、片或整形烹制,適宜于炒、蒸、煎、炸、燴等烹調(diào)方法,并可用作食品雕刻的原料。
冬瓜性涼,年老體弱、體質(zhì)虛寒、陰虛久病、脾胃虛弱、大便稀溏者不宜多食。
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