●“南瓜橫行經(jīng)絡(luò),利小便”

南瓜又名番瓜、麥瓜、倭瓜、北瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜等。南瓜既可當(dāng)菜,又可當(dāng)做主食充饑,還具有一定食療價(jià)值,因此,深受人們喜愛。南瓜營養(yǎng)豐富,每100g可食部分中含有水分91.9g,蛋白質(zhì)0.6g,脂肪0.1g,糖類5.7g,粗纖維1.1g,鈣10mg,磷32mg,鐵0.5mg,胡蘿卜素0.87g,維生素B10.04mg,維生素B20.03mg,煙酸0.7mg,維生素C5mg,以及胡蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素和果膠等物質(zhì)。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,南瓜性溫、味甘、無毒,具有潤肺、益氣、除濕祛蟲、退熱、止瀉、鎮(zhèn)痛、安胎的功效。適用于下肢潰瘍、陰囊濕疹、蟯蟲癥、絳蟲癥、蛔蟲癥、痢疾、胃痛等?！兜崮媳静荨份d:“南瓜橫行經(jīng)絡(luò),利小便?！倍夷瞎虾瑹崃可?是低熱量、低嘌呤的堿性食物,所以是慢性痛風(fēng)患者最宜食用的,尤其是肥胖的痛風(fēng)患者。

此外,南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜還能消除或減少食品中的農(nóng)藥污染,以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的毒性,從而起到抵御環(huán)境毒物侵蝕的作用。

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

推薦一款南瓜燕麥粥:燕麥片100g,南瓜200g。南瓜去子洗凈,切成小丁備用。將南瓜丁和適量清水放入鍋內(nèi),用旺火煮沸后轉(zhuǎn)用小火煮至半熟,再放入燕麥片煮沸3～5min,即可食用。具有補(bǔ)脾胃,益氣力,降血脂的功效。