胃為水谷之海,受納食物,飲食調(diào)養(yǎng)可以幫助急性胃炎患者盡早康復,而不合理的飲食有可能導致病情的惡化,還可能導致并發(fā)癥的發(fā)生,所以我們推薦以下的食療藥膳以幫助急性胃炎患者痊愈.

(1)桂花心粥:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克.粳米淘凈.桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁.粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可.每日1次,早晚餐服用.

(2)鮮藕粥:鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許.將鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘凈.將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮至米爛成粥.每日2次,早晚餐食用.

(3)橘皮粥:鮮橘皮25克,粳米50克.先將鮮橘皮洗凈后,切成塊,與粳米共同煮熬,待粳米熟后食用.每日1次,早餐食用.

(4)橙子蜂蜜飲:橙子1只,蜂蜜50克.將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣.橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20~25分鐘,撈出橙子,留汁即成.代茶飲.

(5)砂仁蒜煮豬肚:砂仁6克,大蒜10克,豬肚1個,姜、蔥各5克,胡椒粉3克,鹽6克.將豬肚洗凈,蒜去皮,砂仁打粉,姜拍松,蔥切段放入豬肚內(nèi),用白棉線縫合,放入燉鍋內(nèi),加水適量.燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮熟,加入鹽、胡椒粉拌勻即成.每日2次,每次吃豬肚50克,喝湯,既可佐餐又可單食.

(6)砂仁燉肚條:砂仁粉10克,豬肚1000克,花椒粉6克,胡椒粉、姜、蔥白各10克,大豆油20毫升,鹽8克,料酒10毫升,味精4克,水淀粉適量.將豬肚洗凈,放入沸水鍋內(nèi)汆透撈出,刮去內(nèi)膜.清湯注入鍋內(nèi),放入肚子,再下花椒粉、姜和蔥白,煮熟,打去血泡浮沫,將豬肚撈起瀝干水分,放冷后切片.加原湯500毫升,在火上燒沸,下入肚條、砂仁粉、胡椒粉、大豆油、料酒、味精,然后用水將淀粉勾芡即成.每日1次,每次吃豬肚50克,可佐餐可單食.

(7)大棗糯米粥:薏米50克,荸薺粉10克,大棗5顆,山藥40克,糯米250克,白糖26克.薏米、糯米、大棗淘洗干凈,山藥洗凈,剁成末.薏米放入鍋內(nèi),加水適量,用武火煮至薏米開花時,再放入糯米、大棗,煮至米爛,用勺邊攪邊將山藥末撒入鍋內(nèi),20分鐘后,再將荸薺粉撒入鍋內(nèi),攪勻即成.食用時加入白糖.每日1次,早餐食用,每次吃100克.

(8)肉桂牛肉粥:肉桂10克,牛肉250克,粳米250克,胡豆150克,草果5顆,鹽3克,蔥、姜各5克,香菜葉10克,胡椒粉適量.將牛肉洗凈,切丁;草果、肉桂、胡豆(去皮搗碎)洗凈;姜切片;蔥切段;同放入燉鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再用文火熬成湯,濾去渣.將洗凈的粳米下入鍋中,煎熬成粥,放入香菜葉、胡椒粉、鹽即成.每日2次,當作主食.