慢性胃炎患者的飲食是很重要的,因?yàn)檫@對(duì)于疾病的恢復(fù)有著很大的作用,好的飲食方法能夠讓病情早日得到康復(fù),不合理的飲食有可能導(dǎo)致病情的惡化,還可能導(dǎo)致并發(fā)癥的產(chǎn)生,那么如何從飲食上來(lái)調(diào)養(yǎng)慢性胃炎呢?推薦以下的食療藥膳.

(1)小茴香粥

炒小茴香30克,粳米200克.

將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口,入鍋加水先煮30分鐘或40分鐘棄藥包,再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟.酌加精鹽、味精調(diào)味即可.早晚服用.

(2)玉參燜鴨

凈鴨1只(約2000克),玉竹20克,沙參20克,各種調(diào)料適量.

將玉竹、沙參洗凈,切片,混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升,鴨子由背部劈開,洗凈,放盆內(nèi),加入鹽、料酒、蔥各少許,入籠蒸至熟爛,鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁,再加精鹽、料酒、白糖、蔥,文火燜至鴨肉熟爛,將鴨子切成大小適宜的塊狀,按原體形排于盤中,原湯用雞油、淀粉勾成汁,澆上即成.食肉喝湯.

(3)玉竹山藥鴿肉湯

玉竹15克,山藥20克,凈白鴿1只,精鹽及調(diào)料各適量.

將鴿子肉切塊,放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料,加水500毫升,文火燉煮60分鐘,肉熟爛后飲湯食肉.隨意服食.

(4)肉桂粳米粥

肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖適量.

先將肉桂研成細(xì)末,再將粳米、砂糖共放入砂鍋內(nèi),加水煮為稀粥,然后取肉桂末1~2克,調(diào)入粥中,改用文火,再煮沸,待粥調(diào)好?；鸺纯?早晚餐時(shí)空腹溫食.

(5)沙參蛋湯

北沙參30克,紅皮雞蛋2枚,冰糖適量.

雞蛋洗凈,煮熟后取蛋去殼.將沙參切小塊,加水適量煮沸10分鐘后,放入去殼雞蛋再煮,并加冰糖,5分鐘后即成.溫?zé)犸嫓?、食?每日1次,連用1個(gè)月.