1.參歸羊肉湯 黨參15g，當(dāng)歸10g，枸杞15g，羊肉150g，生姜10g，大棗10枚。將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料全部洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，文火煮3h，加精鹽調(diào)即成。隨量飲用，當(dāng)日飲完。具有健脾補肝的功效，適用于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。

2.參麥生地湯 太子參30g，麥冬15g，生地15g，五味子10g，豬瘦肉100g，陳皮5g，生姜10g，大棗10枚。將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，文火煮2h，加精鹽調(diào)即成。隨量飲用，當(dāng)日飲完。具有益氣養(yǎng)陰生津的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3.參芪蝦仁粥 黨參20g，黃芪20g，蝦仁50g，大米100g，黃酒、蔥花、生姜末、精鹽、味精各適量。將蝦仁洗凈，放入燒熱的油鍋中煸炒，烹入黃酒，加蔥花、生姜末、精鹽、味精，炒至八成熟，盛入碗中，備用。將黨參、黃芪分別晾干或曬干，切成片，同放入沙鍋，加水煎煮，用潔凈紗布過濾，黨參、黃芪飲片勿棄，放入另碗，收取濾汁回入沙鍋，加入淘凈的大米，視需要再酌加適量清水，武火煮沸后改用文火煨煮成黏稠粥，粥將成時調(diào)入炒制的蝦仁拌勻，再煮至沸即成。早、晚服用，食粥，嚼食蝦仁，放入另碗的黨參、黃芪飲片亦可一并嚼食咽下，或沖泡飲用。具有溫補脾腎的功效，適用于瘀血阻絡(luò)之慢性肝炎患者。

4.蟲草燉老鴨 鴨肉250g，冬蟲夏草5g，生姜、精鹽、黃酒各適量。把老鴨肉切成塊，與冬蟲夏草一起放入瓷盅中，加少許生姜、精鹽、黃酒及水，隔水蒸熟即可。食肉飲湯。每日1劑，10d為1個療程。具有平補陰陽，利水消腫的功效，適用于脾腎陽虛之慢性肝炎患者。

5.川芎歸尾鵪鶉湯 川芎10g，當(dāng)歸尾10g，鵪鶉1只，精鹽、味精、蔥、生姜各適量。將鵪鶉去毛及內(nèi)臟，切成小塊，放入沙鍋中，加適量清水，武火煮開，撇去浮沫，加入川芎、當(dāng)歸尾、蔥、生姜，改以文火煮至肉爛湯稠，調(diào)入精鹽及味精，略煮片刻即成。佐餐食用。具有活血化瘀、通絡(luò)的功效，適用于淤血阻絡(luò)之慢性肝炎患者。

6.大棗益脾糕 白術(shù)10g，干姜1g，大棗肉30g，雞內(nèi)金10g，面粉500g，白糖150g，發(fā)面、堿水各適量。將白術(shù)、干姜、大棗肉、雞內(nèi)金放入沙鍋內(nèi)，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20min，去渣留汁。再將面粉、白糖、發(fā)面放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團。待面團發(fā)酵后，加堿水，試好酸堿度，然后做成糕坯。將糕坯上籠用武火蒸30min即成。每日1劑，作早餐食用。具有健脾益氣、和胃消食的功效，適用于脾腎陽虛之慢性肝炎患者。

7.當(dāng)歸粥 當(dāng)歸15g，大米50g，大棗5枚，紅糖適量。將當(dāng)歸洗凈，加適量水，用文火煎湯，去渣取汁備用。將大米、大棗洗凈，與適量紅糖一起放入沙鍋中，加當(dāng)歸汁及適量清水，武火煮沸，文火煮成稠粥即成。每日早、晚空腹溫?zé)岱茫?0d為1個療程。陰虛火旺者慎用。具有養(yǎng)肝活血通絡(luò)的功效，適用于瘀血阻絡(luò)之慢性肝炎患者。

8.黨參粟米粥 扁豆30g，黨參10g，粟米50g，麥芽15g。將扁豆、黨參洗凈，與麥芽一同放入沙鍋中，加適量清水，用武火煮開，文火煎20min，去渣取汁，然后放入淘凈的粟米，可酌加適量水，煮粥即可?？勺鲈绮褪秤?。具有健脾暖胃、除濕止瀉的功效，適用于肝郁、脾虛之慢性肝炎患者。

9.冬蟲夏草燉胎盤 冬蟲夏草15g，鮮胎盤1／2只，精鹽、味精各適量。鮮胎盤用刀切碎后剁細，與冬蟲夏草一起入碗，放沙鍋內(nèi)隔水燉熟，加精鹽、味精后即可飲服。每日2劑，2d吃完。具有補益肺腎、止咳平喘、壯陽填精的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

10.豆蔻饅頭 白豆蔻粉3g，面粉1 000g，酵面50g。以常法發(fā)好面，加入適量堿水，撒入白豆蔻粉末，用力揉面，直至堿液、藥粉和面粉摻和均勻后，做成饅頭，上籠蒸熟。當(dāng)正餐食用。具有開胃健脾、理氣消脹的功效，適用于肝郁、脾虛之慢性肝炎患者。