4.別讓孩子患上“吃光盤中食物綜合征”

孩子食欲不好家長擔心，孩子食欲太好也會影響健康。用較小的餐具盛飯菜，做到少量、多樣、豐富、新鮮，是應對那些“吃光盤中食物綜合征”孩子的最佳方法，這樣既可以改善孩子的食欲機能，又可以維持體重的穩(wěn)定。

盤子大小會影響食量嗎？聽起來，好像是一個心理問題。其實，食物分量太大，也許是眾多孩子肥胖的重要原因之一。

對孩子的教育，大多父母告訴孩子：“只有把盛到盤子里的東西吃光才是好孩子”，當孩子不餓時，仍要他們吃，無意中告訴孩子可以漠視自然的生理信號，那么一餐的食量會加大25%之多，很容易造成肥胖。

假如孩子得到一份定量的食物，如果食物分量大，則會超出孩子正常的食量標準，那么很容易導致孩子肥胖。相反，如果讓孩子自己動手盛飯菜，那么每餐的食量基本上是恒定的。所以說，控制食物分量大小是一個簡單而有效的體重控制方法。

吃飯時，盡量選擇分量較小的菜肴，或者和孩子一起分享食物。在吃零食、飲料和甜點時，最好預先分成幾個小份，避免一次食用過量。最為健康的飲食方式是：直接采購天然食物，然后在家里自己烹調(diào)食物，用較小的餐具盛飯菜，做到少量、多樣、豐富、新鮮，讓孩子的身體按照自然的食欲調(diào)節(jié)機制來調(diào)整食量，可以維持體重的穩(wěn)定。

如果孩子已經(jīng)養(yǎng)成吃光盤中食物的習慣，那么你可以在還沒有開飯之前，將過多的食物由孩子的碗中或盤中取出，以避免他習慣性地又將食物吃光。

降低熱量的4個烹飪小竅門

1 面食、米飯中搭配其他食物。配菜盡量不要選擇火腿、香腸之類而應大量使用蘑菇和蔬菜。

2 盡量減少油分。炒菜時，使用聚乙烯材料的炒鍋，可使油量減少此外，還可以將原料事先煮一下或用微波爐加熱，制作時也會減少油量如果使用蒸、煮、燉等烹飪方法，可以在肉熟后將其冷卻，然后去除上層的油脂再給孩子吃。

3 吃肉時選擇脂肪少的部位。一般來說，牛肉比豬肉脂肪少，雞肉比牛肉脂肪少，但肉的部位不同脂肪含量也不同。比如，雞皮所含的熱量比較高，因此給孩子吃雞腿時應將皮和黃色的脂肪除去。

4 減少油炸和炒菜時的用油量。就油炸方法來說，干炸比裹著面炸能少吸收1/2～1/3的油分。此外，易吸收油的食物，如茄子、洋蔥面包、蕎麥面應盡量少給孩子吃。

育兒錄

Q我的孩子食量很大，怎么控制呢？A可以把每天吃東西的順序調(diào)一下。如逐步停止精制的米飯、面食，改用土豆、南瓜、地瓜、各色豆子、各種雜糧等作為主食，并且改變一下吃飯的順序，晚上9點之后盡量別吃東西。這樣體形一定會越來越標準。另外，早飯一定要吃多吃好，午飯也不要餓著，愛吃水果的餐前先吃，吃飯先從蔬菜開始，不限量，請盡量，然后吃肉類，且不要選擇經(jīng)過油炸和燒烤過的，清蒸紅燒的就很好，燉的煮的也行。

Q我的孩子出生時就4千克多，胖嘟嘟的，人見人愛。我知道孩子太胖并不是意味著健康。請問在嬰兒期的喂養(yǎng)中我該注意哪些細節(jié)？如何才能使孩子長得既結實又健康？

A孩子出生體重超過4千克就是巨大兒，這樣的小孩一定要注意不要喂養(yǎng)得太重，胖對孩子健康無益。在嬰兒期你要注意以下幾點：

1.要提倡母乳喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)較母乳喂養(yǎng)的孩子將來肥胖的可能性大一些，媽媽要自己哺乳孩子，并盡量延長哺乳天數(shù)。

2.喂人工配方奶時，要注意定量、定時，每天喝奶總量如果達到700～750毫升，而且小孩體重也達到標準，就不應增加奶量。大一點的孩子一般夜間不再喂奶，如醒了則可喂些溫開水。

3.添加輔食時間不要太早，要掌握輔食添加順序及添加總量。

4.孩子到7、8月時可以練習爬，再大一些可以練習站立，但不要多抱孩子，應該讓孩子多活動。

5.奶中不加糖，少吃甜食。

6.父母應學會0～6個月及7～12個月大的嬰兒保健操，幫助孩子鍛煉，有利于孩子各個系統(tǒng)的正常發(fā)育。