如何防治孩子偏食

〉〉〉生活在現(xiàn)

家長(zhǎng)都知道偏食會(huì)造成兒童營(yíng)養(yǎng)攝入失衡，影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，但大多數(shù)家長(zhǎng)卻找不到糾偏效果顯著的辦法，有時(shí)即使求助醫(yī)生，往往也很難達(dá)到預(yù)期的效果。

〉〉〉現(xiàn)象分析

要糾正兒童偏食，然后消除導(dǎo)致偏食的因素，偏食才可能得到有效地糾正。而兒童之所以會(huì)偏食，主要是由家長(zhǎng)造成的，比如，家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食要求有求必應(yīng)，使得孩子專挑自己喜歡的東西吃；孩子平時(shí)的零食不離口，造成胃腸道過于疲勞，消化功能減弱，從而造成食欲下降，出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象；孩子邊完邊吃，使得孩子的食欲被分散；食物單調(diào)，孩子吃膩了。上述原因都容易造成孩子偏食。

〉〉〉專家支招

改善孩子偏食的不良飲食習(xí)慣，通?？蓮囊韵聨讉€(gè)方面著手：變換食物；變換食材的烹煮方法；去除特殊的味道，比如去掉蘿卜澀辣味、羊肉的膻味、海鮮的腥味等；讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現(xiàn)；當(dāng)孩子肚子餓時(shí)，新菜色要先上，以提高接受度；控制餐盤內(nèi)的分量，且規(guī)定吃完后才能挑選自己喜歡的食物；控制點(diǎn)心與零食的給予；留意孩子是否有妨礙進(jìn)食的不適，并及時(shí)治療；適度的管教，不可一味地順從孩子。

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紅燒菜花

材料：菜 花250克，胡蘿卜100克，鮮香菇100克。

配料： 蔥末、精鹽、醬油、味精、白糖、植物油、高湯適量。

制作工藝：

1. 將菜花洗干凈，掰成小塊；胡蘿卜用水洗干凈，去皮，切成塊；鮮菇洗凈，去蒂，切塊待用。

2. 炒鍋內(nèi)放入油，油熱后放入蔥花煸香，再投入菜花、胡蘿卜進(jìn)行煸炒，加入適量醬油、白糖、高湯和精鹽，武火燒開后改成炆火燉分鐘左右，然后再加入鮮香菇，燒到菜花入味、湯汁收盡時(shí)加入味精調(diào)勻即可。

適用人群：色澤艷麗、鮮香適口，適合3歲以上的小兒食用。