冬瓜

清熱解暑、利尿通便,尤其是冬瓜皮,性寒、味甘,有利水消腫之效。冬瓜特別適合于水腫、肥胖及體重增加過(guò)多的孕媽媽在夏秋季食用。但由于其性涼,體質(zhì)虛寒的孕媽媽不宜常食,尤其是冬春兩季不宜多食。

[冬瓜茶] 冬瓜連皮帶子一起切碎煮水,不放調(diào)料。每日2～3杯,代水飲。

[冬瓜魚(yú)頭粥] 鯉魚(yú)頭1個(gè),新鮮連皮冬瓜100克,粳米適量。鯉魚(yú)肉洗凈去腮,冬瓜皮洗凈切塊,然后一同煮水,去渣取汁,與粳米同煮為粥。每日1次,5～7日為一個(gè)療程,經(jīng)常食用效果好。

赤小豆

性平,味甘酸,能利水消腫?！端幮哉摗费云?“治水腫皮肌脹滿?！睘榧訌?qiáng)利水消腫的效果,民間常用赤小豆與鯉魚(yú)燉湯,為中國(guó)傳統(tǒng)水腫湯方。

[赤豆鯉魚(yú)湯] 赤豆200克,鯉魚(yú)400克,大蒜1頭,陳皮10克。鯉魚(yú)收拾干凈后加入大蒜瓣及赤豆、陳皮共煮熟即可,放少量鹽調(diào)味。吃魚(yú)喝湯,每日3次。

西瓜皮

性涼,味甘,清熱解毒、消腫止渴,對(duì)孕期水腫、小便短少、暑熱煩渴有一定效果。西瓜皮可以與肉類(lèi)同烹飪,如西瓜皮炒肉絲或是西瓜皮燉小排湯;或是與冬瓜、赤小豆、玉米須等同煮水代茶飲。

荷葉

性平,味苦澀,清熱利尿,平肝利膽。

[荷葉粥] 鮮荷葉1張,粳米100克,綠豆100克,白糖適量。鮮荷葉洗凈煎湯,再與粳米、白糖、綠豆煮粥食用?？勺鳛橄募厩鍥鲲嬃?或早晚點(diǎn)心。

綠豆

性寒、味甘。清熱解毒、消暑。可單獨(dú)燉服,或與荷葉、西瓜皮等配伍。

[豬肝綠豆粥] 綠豆50克,粳米100克,豬肝100克。綠豆、粳米洗凈,入鍋內(nèi)同煮為粥,快熟時(shí)加入豬肝,熟透即可食用。不加鹽,每日1次,5次為一療程。

扁豆

性微溫,味甘。健脾化濕、消腫。

[山藥扁豆糕] 鮮山藥500克,扁豆100克,大棗肉500克,陳皮絲6克。山藥去皮切成薄片,扁豆、大棗肉切碎,四藥和勻,加入淀粉少許,放在碗中蒸熟即可。佐餐食用。