利尿消腫食物大集合(二)
鯉魚
性平,味甘,利水消腫、通乳安胎?!侗静菥V目》云:“鯉,其功長于得小便,故能消腫脹、腳氣之病,煮食下水氣?!?/p>
鯽魚
性平,味甘,健脾利濕消腫。《醫(yī)林纂要》言:“鯽魚性和緩,能行水而不燥,能補脾而不濡,所以可貴耳。”
[砂仁鯽魚] 鯽魚一尾,砂仁末6克,甘草末3克。鯽魚收拾干凈后,將兩末放于魚腹內(nèi),用線縫好,清蒸熟爛,分3次當(dāng)菜吃,為民間方劑。
[鯽魚冬瓜湯] 鯽魚一尾,煨取濃湯,快熟時加入冬瓜。吃魚飲湯。
黑魚
性寒、味甘,養(yǎng)陰、健脾、利水,是病后或術(shù)后常用的補養(yǎng)食物?!夺t(yī)林纂要》言其能“補心養(yǎng)陰,澄清利水,行水滲濕,解毒去熱”。古代治療水腫的食療方劑中,經(jīng)常用到黑魚。體質(zhì)虛弱、面部及下肢水腫的孕媽媽宜常用黑魚煨湯服食。
[海帶黑魚荷葉湯] 鮮荷葉1塊,海帶50克,黑魚一尾。上述原料洗凈,大火煮至湯白后小火煮約1小時調(diào)味食用。
鱸魚
滋補,安胎、治水氣。秋末冬初鱸魚成熟,其營養(yǎng)最豐富,特別肥美,是吃鱸魚的最好時令。民間驗方有言:“用適量鱸魚與蔥、姜煮湯食之,治婦女妊娠水腫、胎動不安。”
※貼心提醒※ 芹菜粥也有消腫作用,方法是芹菜50克,粳米100克。芹菜洗凈,切碎,與粳米同煮1小時,攪拌為粥。若不喜芹菜,可用紗布將其包好,煮好后再攪拌米粥。
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