人類機(jī)體衰老是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，根據(jù)衰老的成因有各種學(xué)說(shuō)對(duì)其進(jìn)行解釋，如“酶類活性變化學(xué)說(shuō)”、“免疫學(xué)說(shuō)”、“自由基學(xué)說(shuō)”、“基因程控學(xué)說(shuō)”、“必需微量元素的缺失”等，分別簡(jiǎn)單介紹如下：

（1）基因程控學(xué)說(shuō)（端粒理論）是指我們的遺傳基因中的程序決定細(xì)胞分裂的次數(shù)，而一旦細(xì)胞分裂達(dá)到了最大值，我們的身體就開(kāi)始衰老。

（2）免疫學(xué)說(shuō)是指隨著個(gè)體年齡的增長(zhǎng)，免疫機(jī)能減退，從而導(dǎo)致體內(nèi)一些器官組織的病變，如腫瘤、動(dòng)脈硬化、容易受感染等，加速了機(jī)體組織細(xì)胞和器官系統(tǒng)的衰老過(guò)程。

（3）自由基學(xué)說(shuō)：自由基又稱游離基，確切說(shuō)是氧自由基，是由于體內(nèi)氧化代謝過(guò)程中產(chǎn)生的。自由基與核酸蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)反應(yīng)，生成相應(yīng)的氧化物和過(guò)氧化物。隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體不能完全清除自由基，多余的自由基就會(huì)在細(xì)胞內(nèi)積累并擴(kuò)散到細(xì)胞外，產(chǎn)生過(guò)氧化脂肪，同時(shí)還可影響遺傳物質(zhì)DNA或一些酶的活性，導(dǎo)致機(jī)體衰老。

（4）必需微量元素的缺失：人體內(nèi)所含有各種元素對(duì)人的健康、長(zhǎng)壽有極為重要的關(guān)系，除碳、氫、氧、氮、鈉、鉀、氯、磷、鈣、鎂等元素外，還有鐵、錳、鉻、鋅、銅、氟、碘、鈷、硒等均為人體必需元素。隨著年齡的增長(zhǎng)，由于機(jī)體對(duì)微量元素?cái)z取能力的減退，體內(nèi)含量減少，如適當(dāng)補(bǔ)充，將增加免疫力。比如癌癥、心血管病、糖尿病、性功能減退和機(jī)體功能降低，其中與缺鋅、硒、鎂等元素有關(guān)。

（5）酶類活性變化學(xué)說(shuō)：體內(nèi)抗氧化酶（SOD）活性隨年齡的增加而下降，導(dǎo)致清除自由基能力的減弱和自由基對(duì)機(jī)體損傷的增加。另一與衰老有關(guān)的酶是單胺氧化酶（MAO），分A、B兩型，而MAO-B活性上升很可能是老年人腦內(nèi)單胺類物質(zhì)減少的重要原因，現(xiàn)知衰老與神經(jīng)的單胺類物質(zhì)不足有關(guān)。

（6）激素學(xué)說(shuō)：人體在成長(zhǎng)和衰老過(guò)程中，由于激素分泌功能下降，逐漸呈現(xiàn)衰老現(xiàn)象。

（7）勞損和悲傷學(xué)說(shuō)：生活本身使我們衰老，我們生活的環(huán)境、吸收的物質(zhì)，面臨的風(fēng)險(xiǎn)、生活的壓力都會(huì)對(duì)我們的衰老起作用。