明·顧元慶《茶譜》中曾提到飲真茶能“利尿道”；清·汪昂《本草備要》中說：茶能“利大小便，多飲消脂肪，能去油?！憋嫴枘芾颍簿湍芟[。茶中含有2．5%～5%的嘌呤類生物堿（咖啡因、茶堿和可可堿），它們能通過抑制腎小管的再吸收，使尿中的鈉和氯離子含量增加；可以興奮血管運動中樞，直接舒張腎小管，增加腎臟中的血流量，從而增加腎小管的濾過率。

另據(jù)日本學者研究認為，茶中所含的槲皮素等黃酮醇類及其苷類化合物，也有利尿作用，特別是當其和上述嘌呤類生物堿協(xié)同作用時，利尿作用就更明顯。還有研究指出：茶中所含的可溶性單糖和雙糖被吸收時，增加了血液滲透壓，促使體內(nèi)的水分進入血液，隨著血管內(nèi)血量的增加，就會起到利尿作用。茶湯中還含有一種名為6，8－二硫辛酸化合物，它是一種具有利尿和鎮(zhèn)吐作用的成分，對于肝性水腫（如肝硬化腹水）、心源性水腫、妊娠水腫和嘔吐，都有顯著的治療作用。

茶葉中的茶多酚有良好的降壓作用。20世紀80年代末期，日本用綠茶提取液進行家兔降壓實驗，其中有效成分主要是沒食子兒茶素——沒食子酸酯。研究發(fā)現(xiàn)，茶中兒茶素諸成分，對血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)換酶有明顯的抑制作用，從而抑制了血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)換為血管緊張素Ⅱ的速度，而使血壓下降。90年代，日本開發(fā)了一種新綠茶，并在臨床上用這種綠茶對13名高血壓患者進行應用研究觀察，其中7名患者飲用新綠茶后，血壓明顯下降，6人略有下降，證明有明顯的降壓作用。

在中醫(yī)古代醫(yī)方中，早有飲茶治療冠心病的記載。如《兵部手集方》記載：“久年心痛，十年五年者，煎湖茶，以頭醋和勻，服之良。”《瑞竹堂經(jīng)驗方》有應痛丸，制備與用法：“治急心氣痛不可忍者，好茶末四兩，為細末，用醋同兔血和丸如雞頭實（注：芡實）大，每服一丸，溫醋送下?！?/p>

飲茶能防治冠心病，與飲茶去脂減肥、防治高血壓和動脈粥樣硬化的機制類似，都與茶中所含的茶多酚、維生素C等密切相關。茶多酚能改善微血管壁的滲透性能，能有效增強心肌和血管壁的彈性，還可降低血液中中性脂肪和膽固醇；茶中的維生素C和維生素P，也有改善微血管功能和促進膽固醇排出的作用；茶中的咖啡因、茶堿和可可堿，則可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟，以提高心臟本身的功能。

福建醫(yī)科大學曾在安溪茶區(qū)對1 080人進行了調(diào)查。結果發(fā)現(xiàn)，不喝茶或偶喝茶人群的冠心病發(fā)病率分別為3．1%和2．3%，而常喝茶的（3年以上）為1．4%，明顯降低。說明常喝茶有預防冠心病發(fā)作的作用。

1974年，浙江醫(yī)科大學曾在產(chǎn)茶區(qū)開展冠心病調(diào)查。結果發(fā)現(xiàn)，不喝茶或偶爾喝茶的人群冠心病發(fā)病率（平均）為5．7%，而經(jīng)常喝茶的人群僅為1．07%，兩者相差4倍之多，經(jīng)統(tǒng)計學分析，差別非常顯著。最近又有人調(diào)查了杭州茶廠工人，發(fā)現(xiàn)茶工的冠心病發(fā)病率明顯較低，僅為0．4%。