白血病患者保證良好營養(yǎng)的基本原則是，攝入適當(dāng)?shù)幕緺I養(yǎng)素。富含蛋白質(zhì)、脂肪、復(fù)合糖類、維生素及礦物質(zhì)等成分的食物，應(yīng)在每日的膳食中有足量的供給，并要講究色、香、味、形的烹飪制作方式，減少有效營養(yǎng)素的丟失，刺激其食欲，開其胃口，以提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)其抗病能力，并為適應(yīng)多種治療（如化療、放療、骨髓移植等）做充分準(zhǔn)備。

白血病患者貧血很頑固，要十分重視B族維生素和維生素C的補(bǔ)給。維生素C能使三價鐵還原成二價鐵，游離的二價鐵比三價鐵易被人體吸收用于造血，多吃富含維生素C的食物、水果有助于促進(jìn)造血。常見的食物佳品有柿子椒、薺菜、香椿、卷心菜、苦瓜、菜花、青蒜、韭菜、莧菜、紅棗、山楂、刺梨、龍眼肉、橙等。

在白血病的防治中，食療、藥膳要選擇常用的補(bǔ)血食物、藥物，如雞肉、牛肉、鵪鶉、乳鴿、豬肝、豬蹄、芹菜、菠菜、番茄、香菇、當(dāng)歸、阿膠、熟地黃、何首烏、桑椹、枸杞子、荔枝、胎蕊、鹿茸、豬及牛羊骨髓等。

在白血病防治中，食療、藥膳要重視健脾益氣、滋補(bǔ)肝腎，以保護(hù)骨髓及提升白細(xì)胞。白血病放療、化療出現(xiàn)骨髓抑制，屬脾虛證者宜重用補(bǔ)氣健脾、藥食兼用之品，如人參、黃芪、黨參、黃精等；屬腎虛證者重用補(bǔ)腎藥，如補(bǔ)骨脂、菟絲子、淫羊藿、女貞子、枸杞子、何首烏、熟地黃、山茱萸等，以減輕或阻止其對骨髓抑制。白血病化療后伴有白細(xì)胞減少者，宜選用對提升正常白細(xì)胞有效的藥食，如黃芪、何首烏、太子參、女貞子、枸杞子、山茱萸、雞血藤、補(bǔ)骨脂、紫河車（胎盤）等。

在白血病中西醫(yī)綜合治療及其康復(fù)過程中，其藥膳食療配餐，宜選對惡性腫瘤有抑制作用的食物，如小麥、大蒜、胡蘿卜、刀豆、蘆筍、海帶、香菇、杏、草莓、柿餅、核桃仁等。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，在我國傳統(tǒng)中草藥中，有相當(dāng)一部分是藥食兼?zhèn)浼哑罚哂休^強(qiáng)的抗癌、抑癌作用?？蓪⑵溥x在日常的膳食菜肴配餐之中，常用的有蟾蜍、蜈蚣、蝎子、水牛角、當(dāng)歸、白及、白芷、土茯苓、大黃、牛黃、木瓜、天冬、喜樹、雞血藤、山慈菇、云芝、蘆薈、蒲公英、白花蛇舌草等。