糖尿病患者可以常吃點(diǎn)菜團(tuán)子。菜團(tuán)子用的是富含膳食纖維的棒子面粗雜糧、高纖維的蔬菜以及少量的肉類，能夠增加飽腹感。同時，蒸的方法還能減少一些油脂和鹽的攝入，達(dá)到降低餐后血糖的目的。

在做的時候還要掌握些技巧，最好能將菜團(tuán)子做成大餡薄皮，這樣可以減少每個菜團(tuán)子所含淀粉的含量。

餡料最好能用葉和莖都有的蔬菜，如芹菜、油麥菜、油菜等，剁菜餡別太碎，這樣可以在一定程度上延長蔬菜在腸道內(nèi)的消化時間，幫助糖尿病患者控制食量。再少量地?fù)近c(diǎn)瘦肉餡，就可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。

成年糖尿病人可以每頓吃個4兩左右的菜團(tuán)子，再配上碗紫菜湯，就是一頓很豐盛的控糖美餐。

瑞典馬爾默大學(xué)醫(yī)院的研究員發(fā)現(xiàn)，在享用布丁時，如果能夠在布丁上撒入一茶匙肉桂粉，能改善餐后血糖升高的問題。因?yàn)槿夤鹬械囊环N化合物能增強(qiáng)脂肪細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)。

盡管我國對此還沒有明確的研究，但從中醫(yī)的角度講，肉桂確實(shí)能調(diào)節(jié)代謝，溫經(jīng)通絡(luò)，而且，有種特殊的清香。糖尿病人在吃布丁等點(diǎn)心時，不妨學(xué)學(xué)瑞典人，在熬湯、燉魚時也可以加一些，調(diào)口味的同時降血糖。

燕麥片保留麥皮、麥麩，且有降血糖的作用，對輕型糖尿病患者最為適用。糖尿病人在家中可以常備點(diǎn)麥片，但一定要買那種沒添加奶精等成分的純麥片。

吃湯湯水水的飯時可以加一些麥片，幫助減少稀粥等的攝入量，來控制餐后血糖。要習(xí)慣在喝牛奶時，也可以加一點(diǎn)麥片，讓一定量的蛋白質(zhì)與糖類混合在一起，降低餐后血糖。