從前，有三兄弟，父母死了以后，他們就分了家。老大為人尖刻毒辣；老二為人吝嗇狡詐；老三為人忠厚老實(shí)、勇敢勤勞，受到人們的稱贊。有一天，兄弟3人相約，一起去森林里打獵。老三勇敢地走在前面，老二膽小地走在中間，老大怕死地跟在后邊。

走著走著，樹林里發(fā)出了異常的響聲。老大、老二都嚇得躲在大樹后面，蹲下來不敢動(dòng)彈，只有老三無畏地向發(fā)出聲音的地方走去。哦！原來是一只長著嫩角的鹿。老三不慌不忙，端起了獵槍扣動(dòng)扳機(jī)，“砰”一聲，馬鹿被擊中頭部，倒在草叢里一動(dòng)不動(dòng)了。把鹿打死了，怎么分呢？“我看就這樣分吧！老大是一家之首，就應(yīng)該分頭；弟弟是一家之尾，應(yīng)該分腳和尾巴?！苯苹睦隙f，“我不上不下，不前不后，不頭不尾，應(yīng)該分身子?！奔饪痰睦洗筮B連擺手說，“不行，不行，打獵還分什么我大你小！最合理的辦法是，誰打到哪里就分哪里，打什么分什么?！本鞯睦隙蜆O力表示贊同。

忠厚的老三爭不過他們只好提著一個(gè)沒有肉的鹿頭回家了。按照寨規(guī)，不管誰打得野味，都要分一部分給大家嘗嘗。老三難辦及了，鹿頭上一點(diǎn)肉也沒有，怎么分給大家呢？他想出一個(gè)辦法：去借一口大鍋來，滿滿兩挑水倒進(jìn)去。然后就把鹿頭放到鍋里煮，由于太少，鹿角也不像過去那樣砍下來扔掉了，都放進(jìn)去，熬成了一鍋骨頭湯，把湯給寨子里的每個(gè)鄉(xiāng)親都端去一碗。

怪事出來了，吃了很多鹿肉的老大老二沒有把身子補(bǔ)好，反而喝了鹿頭湯的人，卻個(gè)個(gè)覺得全身發(fā)熱，手腳有了使不完的勁，人也強(qiáng)壯了。

“這到底是為什么？”有經(jīng)驗(yàn)的老年人想，以前吃鹿肉從沒吃過鹿角在一起做的，所以就沒起到什么作用，這次老三把一對(duì)嫩角都放進(jìn)去煮了，所以效果截然不同。以后，人們反復(fù)試了幾次，證明嫩鹿角確實(shí)有滋補(bǔ)身子的功效！因?yàn)槟勐菇巧祥L有很多茸毛，大家就把這種大補(bǔ)藥叫作鹿茸了。

袁世凱一妻九妾，故袁世凱隨時(shí)食用鹿茸粉。章士釗就目睹他把鹿茸粉當(dāng)作零食吃的情景。袁世凱最后患病即源于腎虧、服食鹿茸過多所致。張伯駒《讀洪憲紀(jì)事詩》有證：“夜夜羊車幸八宮，爭承歡寵亦勞躬。事煩縱是食非少，滋補(bǔ)還須賴鹿茸。”可見鹿茸確有補(bǔ)益作用。

鹿茸，為梅花鹿或馬鹿等雄鹿頭上尚未骨化的幼角。古代醫(yī)家認(rèn)為，鹿之精氣全在于角，鹿茸為角之嫩芽，氣全而未發(fā)泄，故補(bǔ)陽益血之功最勝，為冬令進(jìn)補(bǔ)之佳品。鹿茸甘、咸而溫，入腎、肝經(jīng)，可補(bǔ)腎益髓，壯陽健骨，治療腎陽不足、精髓虧損所致的男子虛勞精衰、精血兩虛、腰膝酸痛、畏寒乏力、筋弱神疲、滑精陽萎、眩暈耳鳴、遺尿尿頻、小兒發(fā)育不良及婦女崩漏帶下等?！洞竺鞅静荨费云洹把a(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無力，精溢自出，女子崩中漏下，赤白帶下。炙末空心酒服，壯筋骨”。《本草綱目》言其“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋壯骨，治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈、虛痢”?！侗窘?jīng)逢原》言其“扶陽固陰，非它草木可比”。由此可見鹿茸功效之一斑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，鹿茸含卵磷脂、性激素、各種維生素、白蛋白、氨基酸及礦物質(zhì)等成分，可促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)心臟功能。臨床應(yīng)用鹿茸能增強(qiáng)機(jī)體活力、消除疲勞、改善食欲和睡眠，可使伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙者脈搏充盈，血壓升高，對(duì)已疲勞的心臟作用更為明顯。中等劑量的鹿茸提取物有增強(qiáng)心臟收縮力，加快心率，改善心功能作用，對(duì)小兒發(fā)育遲緩或神經(jīng)衰弱，病后體虛等，有促進(jìn)發(fā)育，調(diào)整自主神經(jīng)功能的效果。鹿茸尚能提高婦女子宮的張力和增強(qiáng)其節(jié)律性收縮，促進(jìn)創(chuàng)傷、骨折和潰瘍的愈合，還能促進(jìn)血紅蛋白、網(wǎng)織紅細(xì)胞增生。一般男子宜服補(bǔ)陽作用較強(qiáng)的黃毛鹿茸，女子宜服補(bǔ)陰作用較強(qiáng)的青毛鹿茸，每取1～3克，研末分2～3次吞服，或隨方配用。