第一章　從務(wù)實(shí)走向開放——寧波的物質(zhì)民俗

寧波民俗種類繁多，按照民俗學(xué)廣義的人類文化分類標(biāo)準(zhǔn)，我們把寧波民俗分為物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、意識(shí)民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、民間游藝民俗、口頭語言民俗等六個(gè)大類。

物質(zhì)民俗是指人類在日常生活中那些可感知的、有形的實(shí)體民俗。是人們?cè)趧?chuàng)造和消費(fèi)物質(zhì)財(cái)富過程中所不斷重復(fù)的、帶有模式性的活動(dòng)，以及由此產(chǎn)生的帶有類型性的產(chǎn)品形式，它以民間傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)習(xí)俗、交易習(xí)俗及消費(fèi)生活習(xí)俗為主要內(nèi)容。

王娟在《民俗學(xué)概論》中說：“人類社會(huì)所有的民族都有一個(gè)供他們生存的物質(zhì)環(huán)境，因此，為了自己的生存和發(fā)展，每一種文化都形成了自己獨(dú)特的利用和改造自然的方法和技巧。那種把自然資源轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟愇幕a(chǎn)品的行為，我們通稱為物質(zhì)文化。人類在將自然的東西轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕臇|西的過程中，不可避免地要把自己的需求、價(jià)值觀念和信仰融入到自己的創(chuàng)造中去。那種以傳統(tǒng)的物質(zhì)文化為研究對(duì)象的我們稱之為‘物質(zhì)民俗學(xué)’。”^[1]

物質(zhì)民俗又可分為兩大類：一是物質(zhì)生產(chǎn)民俗，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗、商業(yè)生產(chǎn)民俗、漁業(yè)生產(chǎn)民俗等；二是物質(zhì)生活民俗，如居住民俗、飲食民俗、服飾民俗等。

一方水土養(yǎng)一方人，寧波的地理環(huán)境，形成了寧波民俗文化的特點(diǎn)。傳統(tǒng)寧波的空間，實(shí)際上包括陸上寧波與海上寧波（今天的舟山市）兩大塊。也就是說，寧波一半是大陸，一半是海洋。也意味著，寧波的民俗文化，一半是大陸民俗文化，一半是海洋民俗文化。我們知道，大陸與海洋是兩種相當(dāng)異質(zhì)的文化，大陸文化產(chǎn)生農(nóng)耕文化，而海洋文化則產(chǎn)生工商文化。傳統(tǒng)中國文化以大陸文化為主，儒家文化就是一種典型的大陸文化。寧波的民俗文化，既受到內(nèi)陸儒家文化的影響，又受到海洋文化的沖擊，是一種比較典型的邊緣混合民俗文化。越到后來，海洋外來文化沖擊大于內(nèi)陸儒家文化。如此，寧波人的習(xí)俗與觀念，就與內(nèi)陸地區(qū)不同。在這塊儒家文化輻射相對(duì)弱的地方，新的習(xí)俗與觀念容易扎下根?！肮ど探员尽庇^念，早在南宋，就已經(jīng)有學(xué)者在喊。明清以來，提的人更多。在寧波的物質(zhì)民俗文化中，我們既可以看到儒家的務(wù)實(shí)的一面，也可以看到寧波人突破儒家封閉、走向開放的一面。