血脂異常是指血清中膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）和（或）低密度脂蛋白（LDL）過(guò)高和（或）高密度脂蛋白（HDL）過(guò)低的一種全身脂代謝異常。根據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)會(huì)的“血脂異常防治建議”：凡是膽固醇大于5．72毫摩／升和（或）三酰甘油大于1．70毫摩／升和（或）高密度脂蛋白小于0．9毫摩／升和（或）低密度脂蛋白大于6．4毫摩／升者，可診斷為血脂異常。血脂（膽固醇、三酰甘油、磷脂、非脂化脂肪酸）在血液中都是以蛋白結(jié)合的形式存在，所以又有人將血脂異常稱(chēng)為高脂血癥。

隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，導(dǎo)致人們?cè)谌粘Ｉ钪写罅渴秤煤懈咧鞍住⒏咛呛透啕}的食品，致血脂異常、高血壓和糖尿病的發(fā)病率大大升高。血脂異常是促成動(dòng)脈粥樣硬化的重要致病因素，也可以是糖尿病、腎臟疾病、甲狀腺功能減低的表現(xiàn)。作為心腦血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，血脂異常導(dǎo)致心肌梗死的發(fā)病率為9%。冠心病和腦卒中的共同病理基礎(chǔ)都是動(dòng)脈粥樣硬化，而其中最重要的危險(xiǎn)因素是血脂異常，這些心腦血管疾病已成為發(fā)達(dá)國(guó)家中第一位的死亡原因。為此，美國(guó)衛(wèi)生部門(mén)發(fā)起制訂了全國(guó)膽固醇教育計(jì)劃，專(zhuān)家們對(duì)全美12個(gè)醫(yī)療中心進(jìn)行了為期10年的研究后指出，人類(lèi)如減少膽固醇攝入量，心臟病猝死的發(fā)生率會(huì)大大減少。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界每年大約有1　500萬(wàn)人死于心腦血管疾病。心腦血管疾病病死率已占各種疾病病死率的50%，如果進(jìn)行早期的診斷、治療，每年至少可減少600萬(wàn)人的死亡。在我國(guó)現(xiàn)有近1億的血脂異?；颊咧校?5%的患者無(wú)明顯臨床癥狀，具有一定的隱蔽性，但隨時(shí)都有發(fā)病的可能。現(xiàn)代研究表明，血清膽固醇降低1%，冠心病發(fā)病的危險(xiǎn)性即可降低2%。由此可見(jiàn)，防治血脂異常的意義何等重大。