結(jié)石患者膳食原則
1.草酸鈣結(jié)石患者的膳食原則 盡量少吃含草酸高的食物,如茶、椰子、咖啡、可樂(lè)、啤酒、小紅莓汁、檸檬、扁豆、菠菜、柑橘、葡萄、蘋(píng)果、番茄、韭菜、大黃、甜菜、甘薯、無(wú)花果、李子、梅子、草莓、杏仁、巧克力、可可、花生、萵苣菜、芹菜、蘿卜等,避免攝取過(guò)多的維生素C和維生素D,增加維生素B6的攝取量。避免飲用硬水;限制含鈣高的食物;熬煮骨頭高湯時(shí)不可加入醋,否則骨中鈣質(zhì)易溶出;吃清淡飲食,減少鈉鹽的攝取。
2.磷酸鈣結(jié)石患者的膳食原則 少吃含磷高的食物,如酵母、香菇、小麥、蝦、全谷類(lèi)、麥片、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、牛奶、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、可可粉、巧克力、果汁粉。
3.尿酸結(jié)石患者的膳食原則 選擇堿性飲食,如牛奶、蔬菜(尤其是豆莢和綠色蔬菜及大多數(shù)水果)、海帶、海藻、大比目魚(yú)、鮭魚(yú)、鱔魚(yú)、牛肉。少吃酸性飲食,如蛋白、肉、家禽、魚(yú)、谷類(lèi)、葡萄、西瓜、番茄、玉米、蘆筍、加工水果、橄欖、李子、小紅莓、南瓜等。避免選擇嘌呤含量高的食物(詳見(jiàn)“痛風(fēng)患者膳食原則”相關(guān)內(nèi)容)。
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