萵筍三文魚
【摘要】：1 將三文魚洗凈切成片；萵筍、胡蘿卜、洋蔥、紅心蘿卜、香菜切成絲備用。2 將切好的原料放入器皿中，加入海蜇絲、花生米、精鹽、雞精、醬油、醋、橄欖油、芥末、香油、辣椒醬調(diào)味攪拌均勻即可食用。胡蘿卜質(zhì)地脆嫩，帶特殊的甜味，富含胡蘿卜素、維生素A、C和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)肝明目、降糖降脂、促進(jìn)抗體生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫功能。
3 萵筍三文魚
養(yǎng)腦益氣、明目的“黃金食譜”
原 料 三文魚300克，萵筍20克，胡蘿卜10克，洋蔥10克，香菜10克，海蜇30克，紅心蘿卜20克，花生米10克。
調(diào) 料 精鹽1小匙，雞精1小匙，醬油1小匙，醋1小匙，橄欖油1小匙，芥末1小匙，香油1/2小匙，辣椒醬1小匙。
做法詳解
1 將三文魚洗凈切成片；萵筍、胡蘿卜、洋蔥、紅心蘿卜、香菜切成絲備用。2 將切好的原料放入器皿中，加入海蜇絲、花生米、精鹽、雞精、醬油、醋、橄欖油、芥末、香油、辣椒醬調(diào)味攪拌均勻即可食用。
食之有道
胡蘿卜質(zhì)地脆嫩，帶特殊的甜味，富含胡蘿卜素、維生素A、C和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)肝明目、降糖降脂、促進(jìn)抗體生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫功能。
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