七、持續(xù)動(dòng)態(tài)發(fā)酵

經(jīng)常攪動(dòng)發(fā)酵液同增加沼氣產(chǎn)量有密切關(guān)系。農(nóng)村沼氣池在靜止?fàn)顟B(tài)下，一般可分為三層（圖2-4)：上層為浮渣層，發(fā)酵原料較多，沼氣菌種少，原料未充分利用，如果浮渣太厚，還會(huì)影響沼氣進(jìn)人氣箱。中層是清液，水分多，發(fā)酵原料少。下層是沉渣，發(fā)酵原料多，沼氣菌種豐富，是產(chǎn)生沼氣的重要部位。因此，沼氣池不經(jīng)常攪動(dòng)，對(duì)沼氣產(chǎn)量影響是很大的。有的沼氣池原料加得很足，但產(chǎn)氣量越來越小，一個(gè)重要的原因就是發(fā)酵液表面形成了很厚的結(jié)殼。

經(jīng)常攪動(dòng)發(fā)酵液能使沼氣池內(nèi)的原料與沼氣細(xì)菌分布均勻，充分接觸，提高消化速率，能使沼氣池底部產(chǎn)生的沼氣上升到氣箱內(nèi)，同時(shí)有效防止浮渣層的形成。所以在沼氣發(fā)酵過程中，必須經(jīng)常適當(dāng)攪拌發(fā)酵液，使附有大量沼氣細(xì)菌的沉渣和沼液混合在一起，以提高產(chǎn)氣量。實(shí)踐證明，攪拌雖然不是沼氣發(fā)酵的必要條件，卻是提高產(chǎn)氣量的一個(gè)有效手段。一般情況下，攪拌可使沼氣池產(chǎn)氣量提高30％以上。

圖2-4　沼氣池的靜止?fàn)顟B(tài)

農(nóng)村戶用沼氣池常用強(qiáng)制回流的方法進(jìn)行攪拌，即用人工、泵或其他動(dòng)力將沼氣池底部料液抽出，再泵入進(jìn)料部位，促使池內(nèi)料液強(qiáng)制循環(huán)流動(dòng)，提高產(chǎn)氣量。也可利用生物能氣動(dòng)攪拌裝置，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌和動(dòng)態(tài)發(fā)酵。