國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定并公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，承擔(dān)有關(guān)食品安全工作。

□ 應(yīng)用

2.新食品安全法對(duì)食品安全監(jiān)管體制作了哪些調(diào)整？

本次修訂食品安全法對(duì)食品安全管理體制做了以下幾方面調(diào)整：

一是按照統(tǒng)一監(jiān)督管理的要求對(duì)國(guó)務(wù)院層面的監(jiān)督管理體制作了調(diào)整。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。

二是根據(jù)修訂后的食品安全法第二條第二款以及《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》的規(guī)定，進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)后的食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理也由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)；食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)也由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)。同時(shí)，其還負(fù)責(zé)食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定、組織查處食品安全重大事故等工作。

三是衛(wèi)生計(jì)生委繼續(xù)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定。

四是為了加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定和執(zhí)行的銜接，新修訂的食品安全法規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局參與制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生計(jì)生委會(huì)同國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局制定。食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全監(jiān)督管理仍由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家工商行政管理總局不再承擔(dān)食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。

五是新修訂的食品安全法仍然保留了國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的設(shè)置，并授權(quán)國(guó)務(wù)院規(guī)定其具體職責(zé)。