沙棘的起源與開發(fā)利用⁽¹⁾(1986年2月10日)

沙棘發(fā)生在不尋常的第三紀(jì)漸新世?，F(xiàn)在，一般認(rèn)為遠(yuǎn)在中生代早白堊紀(jì)以前，被子植物已經(jīng)發(fā)生了，在距今大約8000萬(wàn)年左右的晚白堊紀(jì)，被子植物已相當(dāng)昌盛了。但是由于當(dāng)時(shí)的氣候仍然保持著溫暖濕潤(rùn)物特征，因而不僅喜溫濕的蕨類植物、裸子植物仍很昌盛，而且被子植物中大都是比較喜溫濕的科屬。如胡頹子科的同宗山龍眼科(現(xiàn)今熱帶科)可能已經(jīng)發(fā)生了，但胡頹子科仍不復(fù)存在。中生代以后便是新生代的第三紀(jì)，從這時(shí)開始到喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)發(fā)生的大約7000萬(wàn)—8000萬(wàn)年間，地表由于原來(lái)包圍地球的云層消失、陽(yáng)光普照，因而氣候干旱，末期又因冰期作用而干旱寒冷。據(jù)植物分類學(xué)家的研究，正是在這個(gè)時(shí)期的中期后的，即距今2500萬(wàn)—4000萬(wàn)年間的第三紀(jì)漸新世，胡頹子科的沙棘屬得以發(fā)生，也就是說沙棘屬發(fā)生在氣候干旱、冰川襲擊、寒冷進(jìn)逼特定氣候條件下。在胡頹子科沙棘屬植物發(fā)生后不久，即距今200萬(wàn)年左右的第三紀(jì)上新世和更新世期間，沙棘屬植物經(jīng)受了喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)嚴(yán)酷條件的鍛煉，因而在其生物學(xué)、生態(tài)學(xué)習(xí)性中留下深刻的烙印。

再?gòu)纳臣瑢侔l(fā)生的地區(qū)來(lái)考察，它仍然受到更加嚴(yán)酷的磨煉。據(jù)我國(guó)著名植物分類學(xué)家吳征鎰教授的研究，胡頹子科的沙棘屬植物屬“舊大陸溫帶成分”(見《中國(guó)植被》科學(xué)出版社1980年)即指廣泛分布于歐亞兩洲中的高緯度溫帶和寒溫帶，個(gè)別延伸到北非、亞洲熱帶山地或澳大利亞。我國(guó)沙棘屬共157個(gè)，一般以喬灌木為主，其中105屬最為典型，在這105屬中首推沙棘屬。以上情況說明沙棘屬不僅發(fā)生于環(huán)境困難而多變的歷史時(shí)期，不僅經(jīng)歷了喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)，而且發(fā)生在引起環(huán)境巨變的、經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歐亞古陸和古地中海沿岸，后來(lái)還經(jīng)歷了第四紀(jì)冰期和間冰期的反復(fù)洗禮以及黃土化過程的嚴(yán)峻考驗(yàn)。因而不僅其分布區(qū)包括北非、南亞，甚至于馬來(lái)亞和澳大利亞，而且生態(tài)上向耐干旱、高寒、瘠貧、多變、巨變等方向發(fā)展。

然而由其起源及其演變看，沙棘的分布中心似乎更為集中。沙棘起源于舊大陸溫帶，即古歐亞大陸的高緯地區(qū)及古地中海沿岸地區(qū)，一般喜溫濕、耐干旱、抗寒冷。但由于后來(lái)的喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)，使印度板塊向歐亞古陸沖擊，隆起了喜馬拉雅山、秦嶺，形成了橫斷山脈等，西藏高原代替了古地中海東段，這樣不僅把沙棘屬的分布中心擠向北部，使沙棘屬的分布中心處于內(nèi)陸向高原過渡的地區(qū)，而且生態(tài)條件更加嚴(yán)酷，大陸性更強(qiáng)，環(huán)境差異更加突出，加上大陸內(nèi)部氣候整個(gè)變得更加干旱寒冷，又多變(黃土化過程及冰期、間冰期作用)，這時(shí)沙棘屬在南擠北壓、合圍夾擊條件下只能龜縮到現(xiàn)在我國(guó)的北方和中亞，除西藏個(gè)別殘遺變異外，還沿橫斷山脈向南逃避。因此沙棘屬分布中心便很自然地從地中海、南亞和整個(gè)歐亞大陸緊縮到現(xiàn)在的我國(guó)北方和蘇聯(lián)中亞及歐洲東部，我國(guó)北方及蘇聯(lián)中亞便成為現(xiàn)代它的分布中心。

根據(jù)沙棘屬在我國(guó)的分布狀況，即內(nèi)蒙古、遼寧、河北的燕山地區(qū)，山西省的太行、呂梁山區(qū)，陜西的渭北高原及陜北地區(qū)，寧夏的南部，甘肅的六盤山，經(jīng)祁連山，直到天山南北、蘇聯(lián)中亞(伊犁河中下游)等地，大致上都是森林向草原、高原向荒漠過渡區(qū)的森林一側(cè)(高原邊緣也是森林)。我國(guó)的黃土高原似乎可以看作沙棘生態(tài)最適宜的中心。

最近國(guó)外有學(xué)者提出，沙棘屬已處于殘遺沒落階段。這也啟示人們，沙棘屬的過渡性與適應(yīng)能力的廣泛性，多少也可以反映出沙棘屬分布在一定程度上已依賴于人類的存在而存在。沙棘多分布森林向草原和高原森林向荒漠過渡帶的森林一側(cè)，這個(gè)森林區(qū)(較大面積的森林)又是備受人類影響的次生落葉闊葉“梢林”或針葉林區(qū)。也就是說，具體生態(tài)環(huán)境既受到較大面積潮濕的影響，又受小環(huán)境瘠貧、干旱、寒冷、風(fēng)沙、鹽堿等不良條件的作用，大多生長(zhǎng)在放荒地或棄耕地上。

綜上所述，我國(guó)北方(尤其是黃土高原及其鄰近地區(qū))可能是沙棘分布最適宜和保存沙棘資源最豐富的地區(qū)。同時(shí)，沙棘起源較早(在早期起源的被子植物中它又是較年輕的類群)、性耐貧困，現(xiàn)在瀕臨沒落，生活又要借助于人類活動(dòng)的影響;其起源、分布和繁榮中心又都可能在我國(guó)北方甚至于是黃土高原地區(qū)。也就是說我國(guó)北方的沙棘是我國(guó)得天獨(dú)厚的野生植物資源之一，開發(fā)利用前景非常廣闊。

當(dāng)前，對(duì)于沙棘資源的開發(fā)利用，應(yīng)注意做好以下幾方面的工作：

第一，摸清資源狀況，就地改造利用。沙棘資源是確定沙棘開發(fā)利用的基本條件，從現(xiàn)在已經(jīng)掌握的情況看，沙棘具有重要的經(jīng)濟(jì)意義和生態(tài)意義，大規(guī)模開發(fā)勢(shì)在必行。為了防止盲目性、嚴(yán)防破壞性開發(fā)和預(yù)防不必要的浪費(fèi)，摸清資源的數(shù)量和質(zhì)量有當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)資源狀況予以撫育更新，選種保護(hù)，確定出種原區(qū)、采集區(qū)、栽培區(qū)，區(qū)別對(duì)待，使種源有保證，資源能永續(xù)利用，向園林化發(fā)展，增強(qiáng)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

第二，開展綜合利用，合理開發(fā)。國(guó)內(nèi)外研究實(shí)踐已經(jīng)證明，沙棘不僅生態(tài)效益顯著，而且體軀的各部分都有著重要的食用、飲用和醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，根、莖、葉、花、果、種，都有著較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值，必須全面開發(fā)，綜合利用，把當(dāng)前單純果汁飲用的開發(fā)方法大力推進(jìn)一步，制止已經(jīng)發(fā)生和漫延的資源浪費(fèi)狀況。

第三，各行各業(yè)協(xié)同工作、相互配合、共同促進(jìn)。沙棘開發(fā)利用研究關(guān)系到農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、林業(yè)、水土保持、多種經(jīng)營(yíng)、食品飲料、醫(yī)藥衛(wèi)生、醫(yī)療、園藝栽培等方面的生產(chǎn)、科研、教學(xué)等，是多學(xué)科、多行業(yè)、多層次、多深度和多系統(tǒng)的綜合開發(fā)事業(yè)，需要多方面的協(xié)作配合，大家出主意，取長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，共同向生產(chǎn)的深度和廣度進(jìn)軍，這樣才能集思廣益，向大自然索取，利用自然充實(shí)和豐富人們的生活。針對(duì)目前各自為政、門戶之見、自我封鎖、主觀壟斷等弊端，從領(lǐng)導(dǎo)上、思想上、組織上、宣傳教育上以制止和糾正，才能有利于事業(yè)的發(fā)展。

第四，更廣更深地進(jìn)行研究?？茖W(xué)研究是生產(chǎn)力的觀點(diǎn)至今并非所有的人都認(rèn)識(shí)到了，更非所有的人都能處理得好。而沙棘的開發(fā)尚存在著許多有待深入研究的問題，有的甚至還需較多的投資、設(shè)備和人力智慧去攻克。目前沙棘的全量分析做的不多，尤其各地各種成分的含量的差異性及其內(nèi)在原因與其所處生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，還有這些成分在醫(yī)療、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、使用中的作用的內(nèi)在機(jī)理，沙棘的起源、分布、演變等理論問題，提取、保存、深加工及提高實(shí)用價(jià)值等問題，當(dāng)待深入探討。建議有關(guān)科研、大專院校、生產(chǎn)單位、食品加工部門共同協(xié)作，進(jìn)行科學(xué)研究。

本文原載《水土保持通迅》1986年第2期。