我們首先要對(duì)人力成本這四個(gè)字有一個(gè)概念性了解。有些創(chuàng)業(yè)者可能會(huì)認(rèn)為人力成本就是指員工的工資或是工資福利等支出，其實(shí)并不是如此。把人力成本當(dāng)做工資，那是錯(cuò)誤的。

人力成本是指企業(yè)在一定的時(shí)期內(nèi)，在生產(chǎn)、經(jīng)營和提供勞務(wù)活動(dòng)中，因使用勞動(dòng)者而支付的所有直接費(fèi)用與間接費(fèi)用的總和。例如，甜品店里聘請(qǐng)一名員工，向其支付1000元的工資，那么人力成本絕不會(huì)是這直接的1000元，還需要包括其他的間接費(fèi)用。

人力成本不等于工資總額。按照勞動(dòng)部1997年261號(hào)文件規(guī)定，人力成本包括工資總額、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用、福利費(fèi)用、教育經(jīng)費(fèi)、住房費(fèi)用以及其他人工成本。

人力成本不等于使用成本。從人力資源的分類來看，人力成本可分為獲得成本、使用成本、開發(fā)成本、離職成本。可見使用成本只是人力成本的一部分而已。有部分經(jīng)營者常把人力成本管控當(dāng)成勞資雙方的博弈，其實(shí)大可不必如此。人力成本管控可以用以下三個(gè)不等式來表述，一是管控人力成本不等于減少人力成本；二是管控人力成本不等于減少員工收入；最后一點(diǎn)，員工收入較高不等于人力成本高。

人力成本的管控不是要減少人力成本的絕對(duì)值，因?yàn)榻^對(duì)值必然會(huì)隨社會(huì)的進(jìn)步逐步提高。因此，對(duì)人力成本的管控是要降低人力成本在總體成本中的比重，增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。對(duì)人力成本的管控要降低人力成本在銷售收入中的比重，增強(qiáng)員工成本的支付能力，即降低勞動(dòng)分配率，增強(qiáng)人力資源的開發(fā)能力。

了解了人力成本的構(gòu)成，相信創(chuàng)業(yè)者對(duì)于如何節(jié)省人力成本已經(jīng)心中有數(shù)了。而節(jié)約人力成本較為常用的方法有兩種，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)這兩個(gè)方法加以改良，運(yùn)用到自己的店鋪運(yùn)營中。

1.穩(wěn)定員工隊(duì)伍

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，人員的穩(wěn)定是相對(duì)的，流動(dòng)是絕對(duì)的。但流動(dòng)應(yīng)在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，員工的異常流失會(huì)直接影響到其他員工的士氣和整個(gè)團(tuán)體的氣氛。

2.提升員工素質(zhì)

提升員工素質(zhì)主要體現(xiàn)在調(diào)動(dòng)員工的能動(dòng)性以及實(shí)施有效的培訓(xùn)。