夏季養(yǎng)生要分“苦夏”與“長夏”

夏三月是指立夏過后的農(nóng)歷四月、芒種過后的農(nóng)歷五月和小暑過后的農(nóng)歷六月。夏至之前，陽氣至盛，是通常所說的“苦夏”；而夏至之后，陰氣開始上升，陽氣開始下降，則進入了“長夏”階段。長夏與苦夏是兩個不同的階段，需要注意的養(yǎng)生重點不同，也自然需要采取不同的養(yǎng)生之道。

1．“苦夏”養(yǎng)生先“養(yǎng)心”

從立夏開始到夏至結(jié)束屬于第一個階段，此期間夜間逐漸縮短，天氣越發(fā)炎熱，萬物生長茂盛。受天氣影響，人們很容易出現(xiàn)胃口下降不思飲食的現(xiàn)象，同時還可能伴有心煩意亂、情緒急躁、頭昏頭重、無精打采、渾身沒勁等表現(xiàn)，這種為夏日所苦的現(xiàn)象稱之為“苦夏”。從季節(jié)同五臟的對應來說，“苦夏”時節(jié)同五臟中的“心”相對應，在中醫(yī)學上“苦夏”飲食應當“清心降火，因暑取涼”。

這里所說的“心”并非僅僅指“心臟”，而是包括心臟在內(nèi)的整個神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素?？嘞闹?，首先要做好自我調(diào)整，保持平和心態(tài)和愉悅心情，注意處事不躁，心理平衡，始終保持良好的心境，也就是我們平時常說的“心靜自然涼”。

為了保持“心靜自然涼”的良好狀態(tài)，在苦夏來臨之際應適當吃些苦味食品。我國傳統(tǒng)醫(yī)學在苦味與五臟的關系中指出“苦入心”，就是說苦味食品可入心經(jīng)而降瀉心火，所以夏季可選用苦瓜、苦菜、菊花、茶葉等苦味食品，可謂“苦夏”宜“吃苦”。

在飲食上還要注意多食用清心降火的食物，不宜大量食用生冷、油膩以及辛辣燥熱之物。此時適合飲食綠豆湯或粥、赤豆湯、酸梅湯、菊花茶、銀花露、蘆根水、西瓜汁、荷葉粥、扁豆粥、薏苡仁粥等；在時令果蔬中，各種瓜、豆類都具有良好的清熱利濕作用。

2．“長夏”養(yǎng)生重“健脾”

夏至結(jié)束之后屬于第二個階段，也就是節(jié)氣屬小暑、大暑所在的農(nóng)歷六月，這個階段也被稱之為“長夏”，《素問·六節(jié)藏象論》中就有“所謂長夏者，六月也”的記載。長夏時節(jié)，氣溫進一步升高，晝夜溫差縮小，但因陰氣上升，故降雨量大而集中，天氣酷熱而蒸悶，有暑氣挾濕的特點?！伴L夏”在五臟中與“脾臟”相對應。因為長夏熱而多雨，濕氣較重，而脾臟既能運化水谷，又能運化水濕，所以若脾臟健運，運化水濕之功正常，濕邪則不易傷人；反之，脾陽不振，濕邪過盛傷人，脾胃則又首當其沖。因此，在長夏季節(jié)里，飲食應以清熱祛濕、健脾和中為主。

中醫(yī)上說，因為濕困脾，生清降濁的功能削弱，吃油膩或者過甜的東西就容易引發(fā)嘔吐。所以飲食尤其要控制，為防內(nèi)濕，切勿過量食生冷瓜果；同時，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴飲暴食。在日常生活中，除食用冬瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜之類的清熱食物外，還要吃些薏苡仁、芡實、赤小豆、蓮子、白扁豆等健脾利濕之品，如以這些食物煮粥食用，更可養(yǎng)護脾胃。