暴飲暴食——胰腺會“自殺”

某大型企業(yè)采購科科長王先生，因為工作需要經常陪客戶吃飯，而且一吃就吃多。晚餐之后往往接著去唱歌，免不了再吃一些水果甜點。三四年下來，不但體重超了標，還患上了胃病。因為工作繁忙，他也沒及時去醫(yī)院檢查，而是自己買胃藥吃。結果胃痛越來越嚴重，終于不得不去了醫(yī)院。醫(yī)生經過檢查發(fā)現(xiàn)，王先生不但患有胃炎，還患有重度胰腺炎，胰腺已經萎縮到正常大小的一半。

每逢過年過節(jié)，醫(yī)院急診室里都會有一些胰腺炎病人就診，主要原因就是節(jié)假日赴宴席油膩食物吃得太多。胰腺外科專家指出：無論節(jié)日還是平時，都應該合理飲食，切忌貪杯和暴飲暴食。否則，很容易讓胰腺受累，嚴重時會引起胰腺炎。

胰腺是人體內最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高達1000～1500毫升，其中含有大量的消化酶，由胰管經膽總管排至十二指腸，對淀粉、蛋白質和脂肪進行消化。正常情況下，胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，就會使得胰液分泌過度旺盛，甚至引起胰管內壓力增高，讓胰液和膽汁在胰腺內匯合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，這相當于胰腺“自殺”。

在住院治療之余，醫(yī)生鄭重地告誡王先生，如果想保持身體健康，首先就應該戒掉暴飲暴食的飲食習慣。

看到這，你可能又要產生疑問了。暴飲暴食固然對身體健康不利，那么，每頓飯只吃七分飽真的會令人長壽嗎？這到底是傳統(tǒng)中醫(yī)學說的一種推論，還是有確切的科學依據(jù)？

別著急，請你慢慢往下看，我來告訴你答案。