有幾類(lèi)人晚餐尤其不宜過(guò)飽

1．酸性體質(zhì)者

體液酸堿度（pH值）小于7.35時(shí)，稱(chēng)體液酸化，體液長(zhǎng)期酸化形成酸性體質(zhì)。產(chǎn)生酸性體質(zhì)的因素主要是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，運(yùn)動(dòng)較少，壓力過(guò)大和環(huán)境污染。其中最主要的因素是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體內(nèi)攝入過(guò)多的酸性食物，無(wú)法排出體外，其酸性分解產(chǎn)物導(dǎo)致體液酸化，如蛋白質(zhì)分解出尿酸，脂肪分解出醋酸，糖類(lèi)分解出丙酮酸、乳酸。

酸性體質(zhì)是百病之源，尤其是吃很多雞、鴨、肉、魚(yú)等“酸性食物”，使人的血液變成酸性，導(dǎo)致新陳代謝紊亂，讓你經(jīng)常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經(jīng)久不愈等。

酸性食物有大米、小麥、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、食糖和酒等，堿性食物主要是海藻、蔬果、水果。酸味水果屬于堿性食物，因?yàn)樗械挠袡C(jī)酸是碳?xì)浠衔?/a>，在體內(nèi)氧化為二氧化碳和水，不會(huì)生成酸性代謝產(chǎn)物。在日常膳食中，不愛(ài)吃蔬菜的人，攝入的多是酸性食物，美酒佳肴更是酸性食物，對(duì)健康不利。

2．消化系統(tǒng)有問(wèn)題者

有的人會(huì)在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎而休克，因無(wú)人知曉其發(fā)病而不及時(shí)搶救，直至死亡。很多時(shí)候這與晚餐有關(guān)，特別是同時(shí)酗酒或高脂肪飲食，更易誘發(fā)急性胰腺炎。它表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時(shí)救治可危及生命。如果原來(lái)是膽管結(jié)石、慢性膽囊炎、膽管蛔蟲(chóng)癥患者，在晚餐時(shí)暴飲暴食也容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

對(duì)于腸胃功能較弱者而言，高蛋白飲食來(lái)不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，在其長(zhǎng)期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。

3．糖尿病患者

糖尿病患者如果晚餐過(guò)飽，會(huì)因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過(guò)重。如果是長(zhǎng)期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人，則會(huì)因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。

4．冠心病患者

冠心病患者晚餐過(guò)飽常會(huì)直接攝入過(guò)多的膽固醇，加上肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，至一定程度，就會(huì)發(fā)展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對(duì)不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。

5．睡眠質(zhì)量一貫不好者

在睡眠過(guò)程中腸胃還在緊張地“加班工作”，這時(shí)產(chǎn)生的不良刺激會(huì)傳導(dǎo)到大腦，使你多夢(mèng)、失眠或睡眠不深，如果經(jīng)常如此，則會(huì)使你整天昏昏沉沉、出現(xiàn)記憶力衰退等。

6．肥胖者

吃完晚餐后是長(zhǎng)長(zhǎng)的夜晚，人的活動(dòng)很少，又因在這時(shí)間內(nèi)主要是睡覺(jué)，故消耗的能量最少，如果吃了過(guò)多的飯菜，會(huì)使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并轉(zhuǎn)化為自身的脂肪，沉積于體內(nèi)各部位，久而久之，就使人發(fā)胖。