什么是食用水果“四要素”
【摘要】：如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。各種水果的糖類含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。
要素一：吃水果的“時機”。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在140mg/dl以下，餐后2小時血糖控制在14mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。
要素二：吃水果的“時間”。水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前1小時吃，這可以避免一次性攝入過多的糖類而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
要素三：吃水果的“種類”。各種水果的糖類含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病病人不宜食用。
要素四：吃水果的“數(shù)量”。根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
如果能在吃水果前和吃后2小時測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，吃得是否過量會很有幫助。
免責聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關內(nèi)容。
