當(dāng)母親認(rèn)為孩子吃得多有益健康時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致過度喂養(yǎng)。主要表現(xiàn)為根據(jù)自己認(rèn)為嬰兒應(yīng)該進(jìn)食的數(shù)量，促使嬰兒盡量多吃，或者把配方乳品配制得比應(yīng)有的濃度高。對(duì)此，我們可以從母親配制的奶樣中鈉含量和嬰兒尿樣中肌酐、尿酸含量和濃度的測(cè)定結(jié)果得到證實(shí)。

一般來說，嬰兒具有調(diào)節(jié)能量攝入的本能，但是這種本能更多地體現(xiàn)在母乳喂養(yǎng)上。對(duì)于配方乳品喂養(yǎng)的嬰兒，在相當(dāng)程度上取決于喂養(yǎng)人對(duì)嬰兒攝入量的判斷。由于配方奶配制過濃會(huì)導(dǎo)致嬰兒體內(nèi)細(xì)胞外液呈現(xiàn)高張狀態(tài)，細(xì)胞內(nèi)液減少，隨之出現(xiàn)慢性口渴，而慢性口渴又可能增加哺喂次數(shù)，因此最終會(huì)導(dǎo)致過度喂養(yǎng)。

過度喂養(yǎng)的危害在于可致肥胖。一項(xiàng)長期的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)了這一點(diǎn)。研究者將48只來自 3 個(gè)父獸和12只母獸的狒狒，按膳食所獲能量的高低，分為3個(gè)配方喂養(yǎng)組和一個(gè)母乳喂養(yǎng)組。在斷奶前，過度喂養(yǎng)組的狒狒體重明顯高于正常組和母乳喂養(yǎng)組。在斷奶后，所有狒狒都吃同樣的食物。結(jié)果嬰兒期過度喂養(yǎng)組的雌性狒狒，在兩歲時(shí)體重增加最快；5歲時(shí)超出正常喂養(yǎng)組29%，體脂總量為嬰兒期正常喂養(yǎng)和低喂養(yǎng)組狒狒的3倍。

最近一項(xiàng)來自德國的被認(rèn)為是里程碑性的研究，從一個(gè)側(cè)面證實(shí)了嬰兒期過度喂養(yǎng)會(huì)增加兒童肥胖（5～6歲）的危險(xiǎn)性。參加測(cè)試的完全人工喂養(yǎng)的兒童，超重和肥胖發(fā)生率（4.5%）明顯高于母乳喂養(yǎng)組兒童（2.8%）。另一項(xiàng)來自加拿大的研究證實(shí)，非母乳喂養(yǎng)的嬰兒到了12～18歲，發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)是母乳喂養(yǎng)者的2～4倍。

研究者發(fā)現(xiàn)，過度喂養(yǎng)的狒狒血漿中T3和胰島素水平升高，而皮質(zhì)醇水平降低。這可能會(huì)促進(jìn)脂肪細(xì)胞分化，使狒狒體內(nèi)貯存三酰甘油的能力增強(qiáng)。有學(xué)者認(rèn)為，嬰兒期蛋白質(zhì)攝入過多，會(huì)刺激類胰島素生長因子的分泌，刺激蛋白合成和細(xì)胞增殖，使肌肉和脂肪細(xì)胞增多。還有學(xué)者提出下丘腦和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)學(xué)說，即過度喂養(yǎng)使嬰兒血清中瘦素濃度增高，導(dǎo)致下丘腦瘦素受體對(duì)瘦素的敏感性下降。當(dāng)體內(nèi)出現(xiàn)能量正平衡環(huán)境時(shí)，如青春期和孕期，就很容易發(fā)生肥胖。當(dāng)然，這并不排除嬰兒期后不良膳食和生活方式也是導(dǎo)致成年期肥胖的重要因素。