陰血虧虛型胃出血，多由于長期慢性胃炎少量出血所致，癥見面色萎黃、心慌氣短、失眠多夢，常解柏油樣便，舌質(zhì)淡苔薄白，脈細或細弱等。宜采用養(yǎng)陰補血、清熱止血等治則，以下飲食調(diào)養(yǎng)方可酌情選用。

（1）白芍、白術(shù)各30g，當歸、熟地黃、炮干姜、炒阿膠、柏皮、小薊、羚羊角各20g，炙甘草、黃芩各15g。各味共為粗末，和勻備用。每日2次，每次取藥末10g，加竹茹3g煎服。功能補血止血，適用于胃出血吐血等。

（2）熟地、酒生地、白術(shù)、麥冬各3g，白芍、當歸各6g，陳皮、知母、黃柏各2g，生姜3片，大棗2枚。水煎服，每日1劑，分3次飲用。功能滋陰降火、涼血止血，適用于陰虛火旺型胃出血吐血等。

（3）生地黃、熟地黃、枸杞子、白芍、地骨皮、天門冬各60g，甘草、黃芪、黃芩各30g。各味共為末，和勻備用。每日2次，每次取藥末30g，用水200ml煎至100ml左右溫服。

（4）當歸、白芍、熟地黃、枸杞子、麥冬各10g，人參、甘草、黃柏、知母各6g。水煎服，每日1劑，分3次飲用。

（5）生地、當歸、麥冬各10g，黃芪、白術(shù)各5g，五味子3g。水煎服，每日1劑，分3次飲用。功能育陰補脾、收斂止血，適用于胃出血吐血久不愈者。

（6）豬蹄1只，茜草50g，大棗10枚。豬蹄洗凈切塊，入鍋加水煮至八成熟，再入茜草、大棗同煮，直煮至蹄爛熟為止。每日1劑，分3～4次服用，吃肉喝湯。功能養(yǎng)陰止血，適用于上消化道出血等。

（7）生地50g，茅根100g，側(cè)柏葉15g，白糖適量。水煎服，每日1劑，分3次飲用。功能滋陰降火、寧絡(luò)止血，適用于陰虛火旺性胃出血等。

（8）鱉甲50g，生地30g，丹皮15g。水煎服，每日1劑，分2次飲服。功能滋陰清熱、止血，適用于陰虛性胃出血等。

（9）烏龜1只（約300g左右），姜、蔥、花椒、黃酒、醬油、油、鹽、味精各適量。烏龜放盆中，加熱水，使其排盡尿，宰殺后去頭腳及內(nèi)臟洗凈切塊，油入鍋燒熱，入龜肉翻炒后，入各味調(diào)料，再加水浸沒龜肉，慢火燉煮至龜肉酥爛即可。每日1劑，分2次佐餐服用，吃肉喝湯。功能滋陰清熱、止血，適用于陰虛性胃出血等。

（10）燕窩15g，冰糖50g。燕窩泡發(fā)后洗凈，撕成細條，待用；冰糖入鍋，加水適量，煮沸溶解，再加入燕窩細條，煮沸即成。每日1～2劑，分1～2次服用。功能養(yǎng)陰潤燥、止血，適用于吐血等。