消化性潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對消化性潰瘍患者的飲食認識存在誤區(qū)。牛奶療法近年研究表明，消化性潰瘍患者常飲牛奶并不利于潰瘍愈合，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌，有報告說，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。不少患者常少吃多餐，以進食來止痛，其實，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會加重病情，因為食物進入胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍患者平時飲食還是定量定時為好。

1．誤區(qū)之一 只吃細軟食物。研究表明，食物中膳食纖維不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含膳食纖維的，消化性潰瘍復(fù)發(fā)率為45%，飲食過分細軟者，消化性潰瘍復(fù)發(fā)率為80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌，唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以消化性潰瘍患者只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食。

2．誤區(qū)之二 忌吃辛辣食物。其實，辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃內(nèi)的幽門螺桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。可見，消化性潰瘍可以根據(jù)自己喜好，適當(dāng)食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。至于茶、咖啡、鹽，消化性潰瘍患者確實不宜多飲多食，它們會刺激胃酸分泌。