（一）疾病特點

消化性潰瘍多見于青壯年，病程遷延，往往反復發(fā)作。臨床上以慢性、周期性、節(jié)律性中上腹疼痛為特點，伴泛酸、噯氣、嘔吐等癥狀。消化性潰瘍一般分為胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍及胃、十二指腸復合性潰瘍。胃潰瘍主要以食后30～60分鐘中上腹疼痛為特點；十二指腸球部潰瘍主要表現(xiàn)為食后2小時或半夜中上腹疼痛。現(xiàn)代醫(yī)學認為，胃潰瘍多與胃黏膜抵抗力減弱有關，而十二指腸球部潰瘍多與胃酸分泌過多有關。常見病因主要為：不規(guī)則的進食習慣削弱了胃黏膜的正常屏障作用；螺旋桿菌感染、飲食過于粗糙，損傷胃黏膜；飲酒、吸煙造成胃黏膜充血水腫或營養(yǎng)障礙。

（二）調補原則

1.患者首先要有一個固定的進餐時間，飲食定時定量。

2.飲食宜軟易消化，爛飯稀粥最相宜，細嚼慢咽最適合。

3.提倡少食多餐（可在兩餐間加點心）。

（三）調補配方

1.牛奶或豆?jié){200毫升，早晚空服飲用各1次。適用于消化性潰瘍患者（腹脹、腹瀉者忌用）。

2.薏苡仁30克，鮮山藥60克切片，加水共煮至爛熟，加糖少許食。適用于消化性潰瘍脾虛濕阻者。

3.烏賊魚500克，去墨囊洗凈，骨肉分開，分別加水燉湯。肉熟即可食用。骨酥，加粳米100克，煮粥食。適用于消化性潰瘍伴泛酸者。

4.銀耳30克，溫水浸泡，漲發(fā)后，去根蒂，加糖少許，燉食。適用于消化性潰瘍胃陰虛者。

5.白蘿卜500克，切塊；豬肚1具，切細絲。上兩味加水共煮至酥爛。適用于消化性潰瘍胃熱甚者。

6.嫩韭菜200克，洗凈切段；豆腐干3塊洗凈，切絲。起油鍋，入上兩味炒熟，當菜用。適用于消化性潰瘍胃寒者。

7.鮮紅薯適量（以黃心、紅紫皮為最好）切成小塊，加水煮爛，勿放糖，食用。適用于消化性潰瘍者（泛酸者忌）。

（四）調補禁忌

1.飲食要避免過飽，避免粗糙，切忌暴飲暴食。

2.禁忌煙、酒、咖啡、辛辣、產氣食物，甜食、脂肪宜控制。

3.冷飲、酸味、沸湯應禁忌。