水是一切生物的重要組成部分，人的一生大約要喝下140噸水，成人每日需要補(bǔ)充2～5kg的水。水是人體器官的重要組成部分，占人體重的70%左右，其中血液中80%是水，肌肉中70%是水，就連最硬的骨骼含水量也有30%左右。水能調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)料、排泄廢物，維持機(jī)體的各種生理功能。研究證明，體內(nèi)水分如果減少10%就會出現(xiàn)嚴(yán)重疾病，減少20%就會導(dǎo)致死亡。為了維持體內(nèi)水的平衡，體內(nèi)每日需水量也應(yīng)隨時增減，運(yùn)動量或負(fù)荷加重，則需要補(bǔ)充更多的水分。各種富含營養(yǎng)而清淡菜湯、骨頭湯、鮮肉湯、飲料、茶水、咖啡等都是補(bǔ)充體內(nèi)水分的重要外部來源。唾液腺、胃液腺體等腺體每日也可分泌水分幾百毫升，起著滋潤內(nèi)環(huán)境的作用。

水是人體必需的物質(zhì)，水參與人體多種物質(zhì)的運(yùn)載和代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)組織的功能，并有助于調(diào)節(jié)體溫，孕產(chǎn)婦每日必須喝足夠的水（或“月子湯”），每日2～2．2L，扣除食物、唾液及內(nèi)分泌腺體所分泌的液體，每日補(bǔ)充水分（或“月子湯”）1～1．5L。孕產(chǎn)婦的飲水量應(yīng)根據(jù)本身的活動量大小、體重、季節(jié)、氣候冷暖、地理環(huán)境的干燥或潮濕等多種因素來決定，酌情增減。有的孕產(chǎn)婦怕水腫加重，不敢喝水。如果進(jìn)水量太少，血漿濃縮，血中代謝廢物濃度也升高，不容易順利地排泄到體外，對胎兒、嬰兒的新陳代謝均不利，對孕產(chǎn)婦的皮膚護(hù)理、保養(yǎng)也不利。水是最廉價、最安全的最佳美容劑，缺水則皮膚粗糙或干燥。

反之，如果攝取水分過多，會加重重要器官特別是腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，多余的水分就會潴留在體內(nèi)，引起水腫。尤其是懷孕后期，更應(yīng)控制飲水量，每日在1　000ml左右為宜，以免加重妊娠水腫，導(dǎo)致妊娠高血壓等疾病。