糖尿病的治療主要包括糖尿病患者的教育和管理、糖尿病飲食治療、糖尿病運(yùn)動(dòng)治療、糖尿病患者血糖的自我監(jiān)測(cè)、糖尿病藥物治療。這五個(gè)方面被稱為治療糖尿病的“五駕馬車(chē)”。其中,飲食療法、藥物療法及運(yùn)動(dòng)療法是糖尿病的主要治療方法。

在人類(lèi)早期,由于糖和鹽極度匱乏,主要吃谷物、蔬菜和肉類(lèi),當(dāng)然,這些食物都是新鮮的,而且,當(dāng)時(shí)食用的肉類(lèi)與現(xiàn)在的肉食不同,均為低脂肪高蛋白的,現(xiàn)在餐桌上的肉食大多來(lái)自于飼養(yǎng)的禽畜,利用了催肥技術(shù)使肉質(zhì)更為肥嫩鮮美,脂肪含量翻了許多倍。而且,祖先為了尋找食物,躲避野獸、與大自然作斗爭(zhēng)而走路、埋伏、追蹤、奔跑,而現(xiàn)在,人們每天乘坐各種交通工具,來(lái)到辦公室里,上下樓都使用電梯,回家后看上一整晚的電視……人們似乎已經(jīng)忘記了奔跑的本能。

糖尿病治療的基本原則是減少能量的來(lái)源,促進(jìn)過(guò)剩能量的消耗。前者就是飲食療法,后者就是運(yùn)動(dòng)療法。運(yùn)動(dòng)療法可以消耗多余的能量,促進(jìn)良性循環(huán),養(yǎng)成善于利用能量的體質(zhì)。

飲食療法,就是糾正過(guò)度飲食,養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的治療方法。對(duì)于糖尿病患者而言,飲食療法有兩層含義:即“量”和“均衡”。也就是說(shuō)要控制進(jìn)食的熱量,同時(shí)實(shí)現(xiàn)均衡的營(yíng)養(yǎng),可以簡(jiǎn)單地理解為“吃得剛好”。不主張為了減少熱量的攝入而大量削減某一種食物,這樣很可能造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。飲食療法是糖尿病治療的基石,如果能做到合理用餐,就會(huì)給其他治療手段奠定良好的基礎(chǔ)。

糖尿病飲食治療的原則為控制總熱量的攝入,合理均衡各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飲食治療的目標(biāo)為:獲得并維持理想的血糖水平;減少心血管危險(xiǎn)因素,包括血脂異常和高血壓;提供均衡營(yíng)養(yǎng)的膳食;維持合理體重:超重的患者體重減少的目標(biāo)是體重在3~6個(gè)月減少5%~10%。消瘦的患者應(yīng)通過(guò)均衡的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃恢復(fù)理想體重,并長(zhǎng)期維持理想體重。