(1)少量多餐:選擇細(xì)軟易消化的食物,既保證足夠營養(yǎng),又不致加重腸道負(fù)擔(dān)。在烹調(diào)上盡量使食物細(xì)、碎、軟、爛,以煮、燴、燒、蒸等方法為宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以減少脂肪供給量。應(yīng)注意食物的色、香、味、形,想方設(shè)法提高病人食欲。每日以6~7餐為宜。

(2)少吃油炸食物:因?yàn)檫@類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。

(3)少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。

(4)少吃生冷、刺激性食物:生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。

(5)規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化吸收。

(6)定時定量:要做到每餐食量適度,每日三餐或多餐。到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動進(jìn)食,避免過饑或過飽。

(7)溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以不燙不涼為度。

(8)細(xì)嚼慢咽:對食物充分咀嚼,次數(shù)越多隨之分泌的唾液也越多,對胃黏膜有保護(hù)作用,以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

(9)飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時為宜。餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。

(10)注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。