正常情況下，血糖濃度的相對恒定依賴于血糖來源與去路的動態(tài)平衡，它主要靠機體內(nèi)的血糖濃度調(diào)節(jié)機制來實現(xiàn)，這種機制包括肝、肌肉等組織器官以及激素和神經(jīng)對血糖濃度的調(diào)節(jié)。

（一）肝臟的調(diào)節(jié)作用

肝臟是調(diào)節(jié)血糖水平的主要器官。進食后血糖水平升高，肝糖原合成作用加強，故血糖水平不至于過高；饑餓時，肝臟可通過肝糖原分解和糖異生來補充血糖。

（二）激素的調(diào)節(jié)作用

調(diào)節(jié)糖代謝的激素可分為兩類：一類是升高血糖激素，包括胰高血糖素、腎上腺素及腎上腺糖皮質(zhì)激素；而胰島素是體內(nèi)惟一降血糖的激素。其中調(diào)節(jié)血糖最重要的激素是胰高血糖素和胰島素。它們的作用機制見表4－3。

表4－3　激素對血糖水平的調(diào)節(jié)機制

（三）神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)

全身各組織的糖代謝還受神經(jīng)系統(tǒng)的整體調(diào)節(jié)，主要通過激素分泌的調(diào)節(jié)來影響酶的活性進而完成調(diào)節(jié)作用。參與血糖調(diào)節(jié)的是自主神經(jīng)中的交感神經(jīng)和迷走神經(jīng)。當情緒激動時，交感神經(jīng)興奮，可使腎上腺素分泌增加，促進肝糖原分解、肌糖原酵解和糖異生作用，使血糖濃度升高；當處于靜息狀態(tài)時，迷走神經(jīng)興奮，使胰島素分泌增加，促進肝糖原合成，并抑制糖異生作用，使血糖濃度降低。機體在多種因素的共同作用下，維持血糖濃度的相對恒定。