（一）定義

借助導(dǎo)管由口、鼻部經(jīng)胃腸道或由造瘺口提供營養(yǎng)的喂食方法。

（二）適應(yīng)證

1．無法由口進(jìn)食 如口腔嚴(yán)重潰瘍、吞咽困難、昏迷、牙關(guān)緊閉，食管疾病等的照顧對象。

2．禁止從口進(jìn)食 如口咽部手術(shù)、口腔麻痹、食管瘺管的照顧對象等。

（三）目的

是補(bǔ)充營養(yǎng)或維持營養(yǎng)或藥物通過胃管達(dá)到治療疾病的目的。

（四）方法

1．食物選擇原則無論何種食品均需過濾去渣，忌油膩及刺激性的調(diào)味劑?？蛇x用如下食品：

（1）奶類、豆類及制品：鮮奶、奶蛋白或脫脂奶粉（一天量不超過2杯），豆奶粉、豆?jié){等。

（2）蛋類：煮熟的各種蛋類。

（3）肉類：豬、牛、雞、魚等新鮮、嫩而無筋的瘦肉。

（4）蔬菜、水果類：各種過濾的菜汁、果汁、菜湯等。

（5）五谷根莖類：麥粉、糙米粉、米粉、薯類粉等。

2．飲食原則

（1）食物分?jǐn)?shù)次灌入：食物量宜少，待照顧對象適應(yīng)后再逐漸增加。但一次注入量不超過300毫升，其溫度為38℃，注入速度不宜快。

（2）果汁如橘汁、西紅柿汁應(yīng)與奶液分別灌入，以防凝塊。

（3）食物現(xiàn)配現(xiàn)用，如用不完，需放在4℃以下的冰箱內(nèi)。

（4）如有消化不良者，可在奶液中加入適量的酵母粉和乳酸。

（5）食具用后要洗凈，經(jīng)常消毒。

（6）兩餐之間要供水100～150毫升。

3．物品準(zhǔn)備圍巾、50毫升灌注空針，杯子（內(nèi)盛50毫升溫水），紙巾等。

4．操作方法

（1）照顧對象取半臥位或坐位，胸前圍好圍巾。

（2）食管還可以通過胃造瘺口注入營養(yǎng)素。