本篇敘述了胃腸的大小、長寬及其生理功能，也指出了一般人絕食七日必死的道理，其死亡原因在于水谷精氣津液都耗盡了。

黃帝說：“正常人如果不進飲食，七天后就會死亡，這是什么原因？”

伯高說：“胃的周長是一尺五寸，直徑為五寸，長度為二尺六寸，呈橫狀而且有彎曲，可容納水谷三斗五升，通常情況下，胃中容納食物二斗，水一斗五升就滿了。水谷經(jīng)過化生后的精微，通過上焦的傳運宣泄而布散到全身，其中有一部分轉化為剽悍滑利的衛(wèi)陽之氣；所余之物便由下焦?jié)B灌到諸腸中。

小腸的周長為二寸半，直徑略小于八分半，長度為三丈二尺，可容納食物二斗四升、水六升三合半有余?；啬c的周長為四寸，直徑將近一寸半，長二丈一尺，可容納食物一斗、水七升半。廣腸的周長為八寸，直徑為二寸半左右，長度為二尺八寸，能容納食物九升三合又八分之一合。腸胃的總長度為五丈八尺四寸，共能容納飲食九斗二升一合半左右，這是腸胃受納水谷的總量。

正常人在日常生活中并不是這樣的，當胃中充滿飲食的時候，腸是空虛的；當飲食由胃下到腸，腸滿時則胃中空虛。胃滿則腸虛，胃虛則腸滿，互相交替，使氣機升降正常，上下通暢，五臟功能正常，血脈運行通暢和利，精神才能健旺內守，所以說人的神氣，是水谷經(jīng)過精微化生出來的。通常情況下，胃腸中留有食物二斗，水一斗五升，正常人每天大便二次，每次排出二升半，一天中可排出五升，七天共排出五七三十五升，這樣，胃腸中所留有的飲食都排完了。因此，正常人七天不進飲食就會死亡，是由于體內的水谷、精氣、津液都消耗竭盡的緣故?！?/p>

受盛與化物

泌別清濁