如前所述，有些人可以吃醋，有些人不可以吃醋；有些人可以多吃醋，有些人不可以多吃醋；有些病可以多吃醋，有些病不可以多吃醋。那么，人在服藥期間可不可以多吃醋呢？

醋是含乙酸的液體，如果在服藥的同時多吃醋，醋對藥物的功效可能產(chǎn)生一定影響。當(dāng)然，醋本身也是一味藥物，所以它在諸如苦酒湯、烏梅丸中的應(yīng)用，不僅不會減弱藥物的功效，而且還能夠加強藥方的功效。但是，醋畢竟是酸味的，還略帶一些苦味，具有收斂和清瀉的性質(zhì)，所以在大多數(shù)情況下，服藥同時是不宜多吃醋的。藥物學(xué)家李時珍在他的《本草綱目》中指出：“服茯苓、丹參人不可食醋。”為什么服茯苓、丹參的時候不能吃醋呢？因為茯苓是利尿的，丹參是活血的，都需要藥力“走動”，而不是靜止。醋酸收斂，不利于藥力走動，所以吃茯苓、丹參的同時不可以多吃醋。由此而論，其他活血和利尿藥，在服藥的同時，也應(yīng)該以不多吃醋為宜。當(dāng)然，由于醋具有消食、下氣的作用，所以在服消食化滯藥的時候，適當(dāng)吃點醋是完全可以的。

清代醫(yī)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中指出：醋，“風(fēng)寒咳嗽、外感瘧痢初病皆忌?！睘槭裁丛陲L(fēng)寒咳嗽、外感瘧疾、外感痢疾的初期不可以多吃醋呢？這幾種疾病都是由外邪引起，在治療上要把邪氣發(fā)散掉、驅(qū)散掉，任何有礙驅(qū)散邪氣的因素都是要不得的；在服藥治療這些病癥的同時，同樣也需要藥力“走動”，而不是靜止，所以這個時候不宜多吃醋。

唐代藥物學(xué)家、養(yǎng)生家孟詵對此說得比較嚴格：“醋，服諸藥不可多食?！泵显栠@里一個“多”字用得非常好。不是不可以沾醋，不是一點醋都不可以吃，而是不可以多吃。

【文化】

唐太宗李世民當(dāng)上皇帝以后，當(dāng)時有一個大臣叫房玄齡，是宰相，因為他功勞特別大，李世民要封他做梁國公，同時還要賜給他兩個美女。房玄齡說，梁國公可以接受，美女可千萬不行，說夫人該跟我急了。房玄齡的夫人，性格非常剛烈，絕對不妥協(xié)的一個人。最后李世民說，竟然有這種事，把她叫來，就把這個房玄齡的夫人給叫來了。房夫人來了以后，李世民就準(zhǔn)備了一壺毒藥，跟她說，你是寧可飲毒藥而死，還是接受這兩個美女為妾。房玄齡夫人二話不說，拿過來那一壺就給干了，喝完才知道，那是一壺醋。唐太宗一看人家這么堅定，也就罷了，說已經(jīng)把醋喝了，那就算了，所以后來就衍生出來，把為了愛情而產(chǎn)生嫉妒的心理叫“吃醋”。