1、食藥并重

腫瘤的治療是一個(gè)復(fù)雜而漫長的過程，在當(dāng)前對(duì)其預(yù)防和治療尚無特效手段的情況下，食療、藥療以及手術(shù)等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分，缺一不可，不能偏廢。食療膳食中的許多食品是藥品的一部分，有一定的療效，但不能完全取代腫瘤的常規(guī)治療，而應(yīng)在借助食療提高機(jī)體體質(zhì)和免疫力的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行綜合治療。

只注重手術(shù)、放化療等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療手段，不重視飲食調(diào)養(yǎng)的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。各種針對(duì)腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)損害機(jī)體的正常細(xì)胞，導(dǎo)致正氣虧損，如果不加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，最終會(huì)導(dǎo)致正氣潰敗，反而失去治療的機(jī)會(huì)。

2、合理忌口

忌口是指疾病期間對(duì)某些食物的禁忌，是食療學(xué)的重要組成部分，對(duì)于腫瘤病人的治療和康復(fù)具有重要意義。但是臨床病人忌口往往存在誤區(qū)：有人認(rèn)為“要嚴(yán)格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃，只能吃素，餓死腫瘤細(xì)胞”，結(jié)果忌口后病人日漸消瘦，體質(zhì)一日不如一日，也無法進(jìn)行任何針對(duì)腫瘤的積極治療。有人則認(rèn)為不用忌口，什么都可以吃，以“增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力來對(duì)抗腫瘤”，結(jié)果吃了很多的肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速腫瘤復(fù)發(fā)等。

忌口應(yīng)科學(xué)合理，因時(shí)、因病、因人制宜，如夏季不宜多食溫燥性的食品，冬季則應(yīng)避免冷食，消化道腫瘤患者飲食宜清淡，肺癌病人忌燥熱傷陰之品等。

3、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)

具有食療作用的食物與藥物一樣，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、咸五味，寒、熱、溫、涼四氣。在食用時(shí)也要根據(jù)病情和體質(zhì)，遵循一定的食療原則選用。隨便亂進(jìn)補(bǔ)，非但治不了病，且有害無益。食療時(shí)宜辨證、辨病施食，因人、因時(shí)、因地制宜。更不要輕信廣告和宣傳，迷信滋補(bǔ)品的作用，如果非要食用這些保健品，應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)師和專家，有針對(duì)性地選擇服用，避免盲目跟從。

生命的維持，必須依賴食物中的各種營養(yǎng)元素。癌癥患者最主要的問題是營養(yǎng)障礙，改善患者的營養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施。合理調(diào)配癌癥患者的飲食，可提高機(jī)體抵抗力，對(duì)患者的治療和康復(fù)十分有利。

癌癥患者的飲食調(diào)配，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。

（2）進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。

（3）多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

（4）維生素A和維生素C有阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散、增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細(xì)胞水平上升；維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老；維生素B1可促進(jìn)患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃富含上述維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動(dòng)物內(nèi)臟等。

（5）放療和化療的患者，一般宜進(jìn)食涼食、冷飲；但有寒感的患者，則宜進(jìn)食熱性食物。

（6）飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進(jìn)患者食欲；烹調(diào)食物應(yīng)多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

（7）各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者，可根據(jù)情況給予不同飲食及補(bǔ)充所缺乏的營養(yǎng)元素，必要時(shí)給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食，以增強(qiáng)患者抵抗力。